在市场上前几年都是白色火龙果比较多见，现在红心火龙果也出现在市面上了，很多人就疑问这两个有何区别。
颜色不同，营养差不多
其实啊，不管是红心火龙果还是白心火龙果，都富含各种维生素、膳食纤维等营养物质，差别并不大。硬要说区别，两者在含糖量、产地上确实有所不同。
含糖对比：红心火龙果含糖量较高，甜度更高，白心火龙果则甜度较低，味道略为清淡。
产地对比：白心火龙果在我国南方很多地区都有种植，为国产货。红心火龙果刚火起来时，多依靠从越南等东南亚国家进口，价格较高。但随着国内种植面积的增加，红心火龙果产量上来了，二者的价差也缩小了。
白心火龙果，更助排便
常说火龙果能通便，在这点上，白心火龙果更胜一筹。
每100克的白心火龙果含有约2克的膳食纤维，高于红心火龙果所含的1.3克，甚至超过苹果所含的1.6克。
膳食纤维能够促进肠胃蠕动，促进排便。所以，“便秘星人”多吃点白心火龙果，便便再也不是难题。（65）
市场上的火龙果主要有两种，其实是按颜色来区分的。有红肉火龙果和白肉火龙果两种。除了品种不同，还有以下差别。
产量对比: 要说火龙果的产量，还是白肉的最多，至少在全国目前来说是这样。可能跟红肉的品种种植少有关。
价格优势: 红肉的价格至少比白肉的贵四五块一斤，有些地方贵一倍以上的价格。这个还是在产地附近，如果不是在产地附近，价格有些可能贵两倍也是很正常的。现在人们购买食品都是喜欢颜色比较深的，越红越好，黑色的更加受欢迎。 所以红肉的更加贵也是理所当然。
甜度口感: 红肉的更加甜，口感更好，吃过红肉的基本上不想吃白肉的。这也是为什么红肉的火龙果更加容易讨人喜欢。
同样种植一亩地，红肉火龙果与白肉火龙果产量没什么差别，只要土质养分充足，种植条件一样，还是建议种植红肉的品种最好。
种植要求: 火龙果种植对土质要求不高，耐旱不耐涝，一般的黄土，沙土都可以正常生长，繁殖都是有枝条扦插的，也很容易生根发芽。
火龙果的生长挂果周期长，果实也耐储存。
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