写在前面:去年中秋节,凌耶我收到了一份快递包裹,是空间一好友从千里之外寄来的她亲自制作的月饼(见下面图片)。我轻轻地拿起一块月饼,放在手心里,就像把玩古董似的端详起她的模样:诱人的焦黄色,烤制的非常均匀。圆圆的体型,就像中秋佳节圆圆的明月。此时此刻,香味扑鼻,看着看着就胃口大开,赶紧咬上一口,皮很酥很脆,再细细品尝,馅里还拌着很多白芝麻、核桃仁等,嚼起来非常香,香中还带一些甜味。月饼圆圆,馨香远远……
解答题问:中秋,之所以称之为中秋,是因为农历八月十五这一天是在三秋制中。 这一天,天上的圆月分外明亮,特别大、特别圆。人们在这一天以各种活动来庆祝中秋节,所以约会亲朋知己团聚。这一天也被视为撮合姻缘的大好日子,边赏月,边吃月饼和一些应节的瓜果食品。珍惜和家人团聚,孝敬长辈,更是鼓励自己在人生的旅途上,应该加倍努力追求光明的前途,宏发生命光辉的用意,珍惜美好的时光。
中秋节,一般来说,是我们中国民间的传统习俗,人们以天上月圆寄寓吉祥佳节。中秋节不仅充分体现出中国的传统,珍惜人间团圆的好时节,更通过各种不同的节俗活动,蕴酿一个充满欢乐与诗趣的好时节。同时,以月圆寓意吉祥,寄予人们对美满团圆的祈望。习俗上,出门在外身处异乡的亲人,在这一天也都应该回家团聚,孝敬长辈。因此中秋节又被称为“团圆节”。
民间相传,远古时代,天上出现了十个太阳,将土地烤得干裂,海水枯竭,生灵涂炭,民不聊生。这情况惊动了一位名叫后羿的英雄。他登上昆仑山顶,用足神力拉开神弓,一口气射下了九个多余的太阳,解救百姓于水火之中。并严令第十个太阳按时起落,造福人民。从此,后羿名闻天下。后来,他娶了娴淑美丽的妻子名叫嫦娥,夫妇俩十分恩爱。
有一次,后羿在打猎途中,遇到一位老道士,老道士很喜欢后羿,送给他一粒长生不死药丸,并告诉他这药丸二人分吃,都能长生不老,一人吃了就成仙升天。后羿回家后,把这药丸交给了嫦娥。不料,后羿的徒弟逢蒙,心存不良,想偷吃后羿的药丸,成仙上天。
一天,他趁后羿出门打猎的时候,偷偷溜了回来,闯进嫦娥的房间。逼她交出那粒长生不死药丸。嫦娥知道不是蓬蒙的对手,危急之时,当机立断,一口吞下这药丸。嫦娥吞下药丸后,立刻身轻似燕,直升云霄,往月宫飞奔而去了。
后羿回来后,侍女们哭诉了事端。悲痛欲绝的后羿,仰望夜空,呼唤爱妻的名字。这时,他惊奇地发现,今天晚上的月亮特别圆,特别皎洁明亮,月中还有个晃动的身影酷似嫦娥。后羿命人摆设香案,陈列上嫦娥平日爱吃的蜜食鲜果,遥祭在月宫里的嫦娥。
百姓们闻知嫦娥奔月成仙的消息后,纷纷在月下摆设香案,向善良的嫦娥祈求吉祥平安。从此,中秋节拜月的风俗便在民间传开。由于嫦娥奔月那天,正巧是八月十五日。于是,每年的八月十五日,后羿和乡亲们就会在月下摆设水果祭月,传递他们对嫦娥的思念。此后世代相传,人们就把八月十五定为中秋节。
【我眼中的中秋寓意】
从中国强盛的农耕文明来看,八月中秋节是”秋收节”,也是一年中收获快乐最多的节日,包括祭月这种祭奠活动、秋收食物的制作活动、人们相聚交融欢乐的活动都放在一起,是中国人追内心幸福的精神文化生活一个日子。
中秋不仅寓意秋收,农历八月十五也是一年里面,月亮最圆的时候,所以也象征着家人团圆!
月亮寓意也十分丰富。美丽的追求,优美意境。同时月亮也是人类念思的载体,它寄托了恋人间的相思,表达了人们对故乡和亲人的怀念。
【从生活中看中秋寓意】
我的家乡在华东地区,关于团聚和习俗文化有几种:
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家族有男有女的就得分批来团聚,中秋节当天要带媳妇来男方家过“十五”,而中秋天第二天则是要去女方家过“十六”。这算是尽孝道,给家族“撑面子”,双方家长都不耽误。
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中秋节要制作一个超大的白面月饼,月饼大小为一口蒸锅放置一个月饼,月饼首选需要擀几十张面皮,每层都撒上混合的白糖和芝麻(或者其它馅儿,寓意各有不同),最后把面皮的摞在一起,封边。就如我们平时迟到的蛋糕一样,庆祝一个大圆满的日子,用它放在饭桌中间寓意团团圆圆、和和睦睦、甜甜蜜蜜。
2.我在珠三角和长三角地区都生活过,他们中秋节吃的月饼也不同。
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扬州用九层月宫饼来拜祭月亮,拜月食品,藕、菱角、花生、毛豆等。扬州人对吃比较讲究,之前端午节在扬州餐桌上还要吃四红(把肉做成红色,红红火火),所以江南地区富裕的资源,食物的文化就比较浓厚,拜祭、赏月、饮酒作画,吸收各地优质多元化的文化来到江南汇集,自古文人吟诗作乐最喜欢去的地方。
广式月饼印象较深是双黄莲蓉的,双黄是鸭蛋黄,整个月饼不易破碎,便地携带,也易于保藏,依靠粤菜发展,国人现在都吃的是“粤饼”,老外也吃的都是它。可以说广式月饼的生产和营销做的比较好的,源于广东本地的民俗保护和创新发展,注重从“铁盒包装”,“制作便于保存食物”,“样式创新(后期还有冰皮的透明月饼等)”。
【我想说】中国文化逐渐影响着世界人民
中秋的名称,ちゅうしゅうせつ(日),추석(朝韩),Mid-Autumn Festival(英)……
伊朗人称中秋节为“麦赫尔干节”,缅甸人称中秋为“光明节”,泰国人把中秋节唤做“祈月节”。
全球经济化,文化正在走向趋同,中国文化正在影响世界,应运而生了本土中秋节。中秋吃月饼,祭月亮成为了流行的文化,中秋佳节转变成为了各国人民联络感情,亲朋好友、商业伙伴之间相互馈赠月饼,表示相互祝愿。
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