农村最常见的中草药,你能列出4种吗?
在农村的村道上、田野里、山坡上、河岸边,各种植物花草都是做中药材的好材料,只是有的被发现,尝试和利用,而有的尚未被发现、挖掘而已。它们,不仅源源不断地为人们提供自然美食,还无声地承担着保护人们身体健康的作用。最常见并被人们利用得最多的如:艾草、薄荷、鱼腥草、青蒿、车前草、野菊花、金银花、夏枯草、蒲公英等。
这里,不妨介绍我们南方山区最常见的四种中草药给大家一一
一、青蒿
提起青蒿,大家不自觉地会联想到屠呦呦、青蒿素。不错,它就是提取青蒿素的材料。在我们这儿的村道路旁、沟渠河边、山坡田野,到处都可见到其细叶摇摇、绿意盎然的身影。
小时候,一旦不小心被刀、刺划伤,或是磕了碰了,伤口红肿、出血,爷爷就会随手掐了青蒿的嫩茎叶,搓软,并将其摁在伤口处。很快,血止住了,伤口也不疼了。
二、薄荷
薄荷又称“银丹草”。是常见于农村的菜园旁或山野湿地的野草。其嫩茎叶不仅可食用,还具有很好的食疗价值。有清凉解暑、镇静安神、止痛止痒的作用。
记得小时候,常见有人将薄荷叶贴在眼睑上,一眨一眨地,挺滑稽!一问,说是眼皮老跳,小里慌慌的,煮点薄荷汤喝,再用薄荷叶贴贴眼皮就好了。这其中的原因,可能就是因为薄荷叶有疏肝理气,镇静安神作用了。
三、野菊花
野菊花是农村的山间路旁、河畔沟谷、山坡田野最常见的一种小野花。秋冬开放。秋天,人们常趁着秋高气爽的天气,将其花序采回,晒干,用于泡水喝或是填做枕心。有清热解毒、镇静安神的作用。
其实,这野菊花不单花序有食药价值,其全草都是可以入药的。民间,常将其全株采回,晒干,烟薰,用以驱蚊杀虫;或是用其熬汁,用来泡脚或是喷洒蔬菜,起着杀菌止痒、防虫驱虫的作用。
四、夏枯草
夏枯草,又称麦夏枯。是常见于农村道旁、田埂、山坡、野地的一种多年生草本。每年4一6月开花。其全草可入药,夏秋采收。有清热解毒、散结消肿等作用。是制作加多宝凉茶的主要材料之一。
在民间,人们常将夏枯草嫩茎叶捣烂,外敷,用以治疔疮肿毒;或是熬汁洗浴,以杀菌止痒,清热解暑。
总之,在农村,常见的中药材很多,可谓俯拾皆是。只要善于发现,挖掘和利用,几乎都能做到物尽其用。不是有句话叫“天生我材必有用”么?说的就是:既生之,必用之。放在自然界也如此,因为动、植物的生态链决定了任何动、植物都是不可以忽略和藐视的,都有它存在的意义和价值。不是么?
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农村有很多种中草药,根据我们居住的地区不同,当地生长的中草药品种也各不相同,每个地区都有最适合本地生长的中草药品种,所以在我们家乡最常见的中草药在其它地方可能没有。我们居住在内蒙古呼伦贝尔的农、牧、林交错的地方,所以中草药的品种也是十分丰富的,赤芍、苍术、柴胡、桔梗、防风、黄芪、黄芩、稳心草、白鲜皮、地榆、升麻、苦参……真的是太多了,我简单介绍一下其中的四种吧。
稳心草
稳心草在我们这里是一种特有的中草药,学名叫黑点叶金丝桃,生长在山坡、树林边缘,在秋季开花,花是黄色的,花落后结出种子,种子有绿色的心形外膜包裹,随着种子的成熟,绿色的外膜变成红色,如同心脏一般。据说这种中草药具有治疗心脏病的功效,也有人采回来出售的。
赤芍
赤芍在山上、路边都有生长,每年春天我们还会采摘赤芍的嫩芽当山野菜吃,稍微有一点苦味。赤芍的根可以入药,根系在地下很深,挖这种中草药可是很费力气的,在春天会开出白色的花朵,同时还会散发出一股淡淡的花香。由于野生资源越来越少,现在有人开始人工种植,据说人工栽培的生长速度比野生的要快一些。
苍术
小时候记得山上的苍术特别多,每年春天也会采苍术的幼苗当野菜吃,感觉味道还是不错的。现在由于过度采挖和羊群放牧,苍术也越来越少了。好在这种中草药也有人开始人工种植了,苍术的根部入药,这种中草药的根系很浅,一般都是在秋季采挖,采挖后进行晾晒,在根须干燥以后,用木棍敲打,会把根须和表皮敲掉,然后晒干就可以了,我们这里素有“火燎升麻,棒打苍术”的说法。
升麻
升麻也是我们这里很常见的一种中草药,也是根部入药的。它的幼苗在春季也是可以当野菜吃的。它喜欢生长在林边或者山坡上,有一股特殊的味道。在秋季采挖以后稍微进行晾晒后,要用火把须根烧掉,然后再晒干保存就可以了。
怎么样,是不是感觉我们这里的中草药都可以当做野菜吃呢,在我们这里真的是这样,很多中草药都是可以当做山野菜来吃的,今天就介绍这些吧,欢迎大家明年春天来我们家乡吃这种中草药的山野菜。
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