西米露怎么做,西米露怎么做出来的

材料:西米、椰汁(或杏仁露)、牛奶、水果(选择你喜欢的，比如草莓、菠萝或猕猴桃)

步骤:

1、把西米用冷水泡一下

2、把西米放入锅中用文火煮十分钟左右。

注意:煮的时候要不断的搅拌，开始的时候有些浑浊，慢慢地水会如同浆糊，等到感觉西米都熬的只剩中间的小白点的时候,关火,把汁倒掉,把煮好的西米过一遍凉水，这时候的西米就像一粒粒小珍珠似的，非常漂亮。

3、完成上述步骤后可再把西米倒入鲜奶(如不爱喝牛奶，可加入杏仁露、揶汁或其他饮料)一起煮，小火即可。

4、最后，把喜欢的水果切成小块轻轻到撒在西米露上，既装饰了西米露又保留了水果的营养。

椰奶西米露

〖主料〗:西米、椰粉、鲜奶一袋

〖辅料〗:西瓜几块

〖调料/腌料〗:白糖两勺，冰糖几粒

制作过程:锅中烧开水，改小火，把淘好的西米放进锅中煮。煮的过程中要不断的搅拌，开始的时候有些浑浊，不管，继续搅。慢慢的慢慢的，就发现西米变得透明起来。等到西米心里还有一个小白点的时候，关火。

把煮好的西米过凉水，这时候的西米就像一粒粒小珍珠似的，非常漂亮。锅里加水烧开改小火，倒入一小袋椰粉，加入几粒冰糖，两勺白糖，倒入一袋鲜牛奶继续煮。时间自己掌握。将煮好的椰奶倒入西米中，放凉，可以加入西瓜。放冰箱冰镇。

芒果西米露

主料:西谷米50克,芒果300克

做法:1. 芒果一个切块，一个榨汁;

2. 煮一锅开水，下西米;

3. 煮到中间还有个小白点的时候关火，闷3分钟，捞出过冰水;

4. 完全冷却，捞出西米加鲜榨的芒果汁跟果肉即可。

水果西米露

配料: 西米、牛奶(或者椰奶)、水果(菠萝、草莓、西瓜或者你喜欢的水果)

操作: 1.把西米放进清水里洗干净，然后把一锅水煮沸，把西米放进煮沸的水里。(注意:要一边煮一边用勺子搅拌，否则西米会粘锅底)

2.煮到西米半透明，然后把西米和热水隔开，再煮一锅沸水，把刚才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮。一直煮到全部透明，把沸水都倒去。

3.煮一小锅牛奶，放少许糖。(建议:用椰汁代替牛奶，椰汁会更加香，若不喜欢椰汁，牛奶也可以。)

4.把牛奶倒进西米里一起煮，不用煮太久。把煮好的西米牛奶放进冰箱，直到冰冻。

5.最后将你喜欢的水果切丁，放进冰冻的西米露里冰爽荔枝西米露

做法:1、把西米放进清水里洗浸干净。

2、把一锅水煮沸，把西米放进煮沸的水里。(注意:要一边煮一边用勺子搅拌，否则西米会粘锅底)

3、煮到西米半透明，然后把西米和热水隔开。

4、再煮一锅沸水，把刚才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮。

5、一直煮到全部透明，把沸水都到去。

6、煮一小锅牛奶，放少许糖。(建议:用椰汁代替牛奶，椰汁会更加香，若不喜欢椰汁，牛奶也可以。)

7、把牛奶倒进西米里一起煮，不用煮太久。

8、把煮好的西米牛奶放进冰箱，直到冰冻。

9、今天准备的是荔枝(注:大家可以因自己喜欢的水果放进冰冻的西米露里)，把剥好皮的荔枝放到西米露里，最后就完成了。

荔芋西米露

材料:

西米、芋头各100克(约两半)

鲜奶、椰汁各150毫升

冰糖125克(约两半)

清水1,250毫升

做法:

(1)西米洗净，芋头去皮切粒﹔

(2)冰糖放入清水，用深盅盛载，盖上盖子，高火煮5分钟﹔

(3)加入西米和芋头粒，中火煮20分钟﹔

(4)取出，搅入鲜奶和椰汁，便可供食，晾凉后放冰箱冷冻亦可。

草莓牛奶西米露

材料:草莓500g，小西米100克，淡奶油100g，牛奶400g，白糖50g，鱼胶粉5克。

做法:1、用热水泡小西米5分钟，再捞出小西米进沸水煮10分钟左右，中间还剩一个小白点时关火，焖10分钟，到完全透明;

2、焖好的小西米加入牛奶、白糖、鱼胶粉一起拌均与，分装入杯中冷藏半小时;

3、草莓压成泥，加入打发好的淡奶油，拌成草莓慕斯状;

4、把草莓泥倒入牛奶西米之上，一杯香甜美味的草莓牛奶西米露丁就做好了。

你好，很高兴可以在这里解答你的问题。

西米露的种类很多，例如有芒果椰汁西米露，芋圆椰奶西米露等

下面说说我喜欢吃的几种西米露做法：

第一种：芒果芋圆椰奶西米露

准备材料：西米100克。各色芋圆适量。椰奶适量。炼乳15克。芒果1个。凉白开或者冰水适量

1.准备一个不粘锅放入一锅水煮开，滚沸状态下放入小西米大火煮5分钟（中间搅拌几次防止粘底）关火焖20分钟，搅拌一下后再次煮开大火煮1-2分钟后关火焖到没有西米白心。没有白心后捞出，过几遍凉水冲去粘水备用记得一定要用这种细的筛网，不然就白煮了保证它跟着凉水一起跑光了。过凉水的西米很Q弹。

2.煮西米的时候可以把芒果切好备用，换一锅水煮沸放入芋圆大火煮开后转中火煮到芋圆全部浮起没有硬心就可以了，捞出过几遍凉水，过凉水迅速降温让芋圆更Q弹有嚼劲。捞出过几遍凉水，过凉水迅速降温会让芋圆更Q弹有嚼劲。

3.煮好的西米放入大碗中，倒入适量的椰奶和炼乳。加入过凉水后的芋圆和事先切好的芒果，搅拌均匀盛入喜欢的小碗中就可以美美的享受啦！喜欢吃冰冰凉凉的可以事先把椰奶放冰箱冷藏中降一降温。

第二种：草莓牛奶西米露

准备材料：小西米20克，牛奶1盒，草莓5个，糖适量

1.煮西米跟上面是一样的，准备一个不粘锅放入一锅水煮开，滚沸状态下放入小西米大火煮5分钟（中间搅拌几次防止粘底）关火焖20分钟，搅拌一下后再次煮开大火煮1-2分钟后关火焖到没有西米白心。没有白心后捞出，过几遍凉水冲去粘水备用记得一定要用这种细的筛网，不然就白煮了保证它跟着凉水一起跑光了。过凉水的西米很Q弹。

2.煮西米的时候切好草莓备用即可

3.煮好的西米放入大碗中。倒入适量的牛奶，糖，草莓一起搅拌均匀即可。放入冰箱口感更好。

西米露的做法很多，自己随意搭配。煮西米要注意，一定要小心加认真。希望能帮到你。