天津卫的嘴巴果然也是走的民风彪悍的路子，烤全羊那算是见怪不怪了，不算啥，牛头宴吃过没？牛头宴的气势一点都不输阵。
意库创意产业园区的牛头宴，就是在个蒙古包里，熏牛头很大，估计是先炖再熏，很软烂。
相比起那种烤全羊的烤，我更爱这种不太干巴巴但还比较入味的做法，配上酱豆腐、臭豆腐、大饼子，值得划重点的是，豆腐加牛头组合可谓是妥妥的标配，整只的十个人吃都妥妥的。
另外，吃牛头还是不得不提老味儿清真菜馆，位于龙潭路美食一条街，门口停车虽然挺费劲的，但老客吃了都觉得值。
门脸挺显眼，大单间是有落地大玻璃，还有的水墨丹青的壁画，虽然氛围跟牛头略有出入，但有点跳tone的感觉下，还是可以的。
不过要点招牌菜至尊特色牛头是必须提前预约的，量也比较扎实，一大桌子人，可以抱着吃烤全羊的架势杀过去。
肥而不腻，软烂入味，上桌的时候，锣鼓声响，仪式感很强。牛羊肉菜系做的口味地道，红烧牛舌尾，牛舌软烂，牛尾筋道。
除了像这种市内餐饮做牛头宴、特色牛头，天津不少农庄也是有牛头宴的，那架势肯定更为隆重些。
比如西青区的杨柳青生态农庄，可以采摘蔬菜水果，可以骑马喂养垂钓。菜品比较有特色，做的是地道农家菜，牛头宴的牛头很嫩，不腻，十个人都拿不下牛头宴套餐都有点嫌胃太小了。
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