谷雨饮食多吃健脾胃祛湿食物

“夏吃苦,秋吃酸”,推荐常吃5种酸味食物,补肺益气,安稳度秋

凉爽的秋天终于来啦,可能很多小伙伴说,我们这边还是很热,但是我不管,我们北方已经凉快了,似乎这些节气,就是为北方专属打造的哈哈。最近出门,都得穿外套了,家里的空调也用不上了。

“夏吃苦,秋吃酸”,推荐常吃5种酸味食物,补肺益气,安稳度秋

这种突然转凉的天气,很容易给身体造成伤害的,老话讲“夏吃苦,秋吃酸”,秋天的饮食,要遵循“少辛多酸”的原则,那么这里的“酸”指的是什么呢?其实就是各种酸味食物,下面给大家推荐5种,补肺益气,安稳度秋。

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一、西红柿

【西红柿鸡蛋汤】

配料:番茄、鸡蛋、金针菇、盐、白糖、鸡精、水淀粉、葱花

1、西红柿上面划两刀,用热水浇一下,泡一会儿,就能够轻松去皮了,切成小块。鸡蛋打在碗里,打2个搅散就行,金针菇去掉根部,洗净备用,葱花也要切好。

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2、锅里倒入食用油,把西红柿倒进去炒一下,炒出汤汁后,往里面添上水烧开,烧开之后放入金针菇,再倒上蛋液,划圈淋入其中,搅拌到凝固即可。最后加上盐、白糖、鸡精调味,再来半碗水淀粉勾芡,出锅前撒上葱花,关火。

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二、山楂

【山楂糕】

配料:山楂一斤、白糖250g、木薯淀粉20g、清水适量

1、山楂洗净后,把蒂部和核去掉,掰成两半,倒入锅中,加上适量的清水,250ml差不多,将其熬煮一下,大概5分钟关火。

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2、下面把山楂和清水,一起倒在破壁机中,打碎成泥状,重新倒在锅中不停翻炒,直至炒到非常粘稠。这时候我们往木薯淀粉中倒入少许水,搅拌均匀,倒入锅中,继续翻炒,炒到凝固的状态,盛出来倒入模具中,冷却后切片开吃。

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三、苹果

【苹果脆片】

配料:苹果、清水

1、苹果无需去皮,直接削成薄片,要特别特别薄的那种,下面把烤盘拿出来,将其均匀铺在烤盘或者烤网上。

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2、放入烤箱中,180度烤10分钟,到时间之后,我们讲温度降至100度,继续烤30分钟,具体的温度和时间,都是要根据家里的烤箱的性能决定的。烤好之后取出来,待其晾凉之后,就变成脆脆的口感啦。

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四、石榴

石榴也是属于秋天的酸味食物,前两天9.9买了两个尝鲜,价格不高,如果买多了会更便宜,而且还是软籽的,吃着完全不用吐籽,这感觉特别爽。

石榴中富含有机酸,能够消除积食,促进消化吸收,对肠胃是很有帮助的。

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五、柠檬

【蜂蜜柠檬百香果】

配料:柠檬、百香果、冰糖、蜂蜜

1、先用盐把柠檬搓洗一下,冲洗干净后切片备用,记得里面的籽要去掉,不然会发苦。百香果剥开,把里面的果肉倒在一个碗里。

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2、准备一个干净的玻璃罐子,按照这样的顺序来放置——一层蜂蜜、一层柠檬、一层百香果、一层冰糖,直至所有的材料全部用完为止,记得最后一层要以蜂蜜封顶,盖上盖子放入冰箱,2天之后就可以喝了。

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