相信很多人都吃过牛扎糖，这是生活中比较常见的一种糖果，现在的牛扎糖主要分为两大类，一种吃起来比较硬比较脆，另一种吃起来比较软，另外牛扎糖的颜色也有很多，最为常见的是咖啡色的，这种糖吃起来最有明显的甜味，所以深受女性和小孩子的喜爱，那么牛扎糖是用什么材料做成的呢?
做牛轧糖需要什么材料?
牛轧糖的材料只需三种:棉花糖1包、奶粉若干、花生若干!
步骤:
1、取一块保鲜膜刷上油备用，一定要先准备，因为后面操作需要比较快手。
如果觉得油腻腻的不舒服，可以选一些油纸。
双面硅油纸食品级烘焙烤箱用纸￥9.80购买
2、将熟花生的外壳去掉，只剩下花生仁，如果用的生花生，记得将它炒熟，或者是用微波炉叮熟。
当然除了花生，还可以用杏仁等其他坚果来制作牛轧糖。口味多种多样!杏仁配牛轧糖，正好综合了行人的微苦味道，又减少了牛轧糖的甜腻味!
原味生甜杏仁烘培坚果￥36.90购买
3、找个大些的容器，放入棉花糖，喷些水，入微波炉叮40秒，反正不超过一分钟，看到棉花糖开始膨胀融化时，立刻从微波炉取出。如果没有微波炉，最简单的就是用锅蒸!
4、在膨胀融化的棉花糖中倒入奶粉，开始快速搅拌，快速搅拌、快速搅拌，重要的事情说三遍!
5、然后放入熟花生，继续搅拌，搅拌，再搅拌!这时候的棉花糖会非常非常的粘，只能用力的快速搅拌均匀，要是棉花糖变凉会发硬，就更不好操作了。
6、趁热将搅拌物快速包入保鲜膜，可以用方形盒装，更方正。然后放入冰箱冷冻至变硬。拿出牛轧糖，切块!
7、切记不要冷冻得太硬，不然会切不动!好了，简单快捷又方便的牛轧糖就做好了。
是不是很意外，原材料居然是棉花糖。要选用没有夹心，没有颜色的原味棉花糖。当然，如果喜欢有点颜色或者有点水果味，也可以随意。
草莓味彩虹棉花糖￥24.90购买
奶粉添加多少是非常有讲究的，如果喜欢牛轧糖有嚼劲，奶粉就少加一点!如果喜欢奶香味重一些，多点奶粉也可以。这样的牛轧糖吃起来就比较脆，适合老年人和小孩吃，不黏牙!
庭装烘焙奶粉高温乳粉￥6.50购买
当然，还记得常吃的牛轧糖有一层糖纸吗?如果一次做得比较多，不想牛轧糖被黏成一块一块的，就可以用那种糯米做的糯米糖纸，包起来一个个的，也好存放!
牛轧糖包装纸食用糯米纸￥5.00购买
如果要将做好的牛轧糖送给朋友或者带出去春游，或者是想让牛轧糖有一个更好的外观，不妨给它包一个漂亮的糖纸吧，这种糖纸适合很多自制的糖果!美观又卫生。
做牛轧糖需要准备的材料只需三种:黄油30克，棉花糖200克，奶粉80克，花生碎，葡萄干，坚果，黑芝麻，蔓越莓干（根据自己口味准备材料）
1、不粘锅中加入30克黄油小火炒制融化，加入200克棉花糖，全程开小火炒至棉花糖融化
2.加入80克全脂奶粉小伙翻炒均匀炒至拉丝，再加入花生碎，蔓越莓干，葡萄干，坚果，黑芝麻（根据自己口味添加）翻炒均匀
3.倒入模具中铺平用擀面杖给它压实，常温或者放冰箱冷藏至凝固，切成自己喜欢的大小块即可
好吃的牛轧糖就做好了，吃不完的可以用包装纸包装起来。这样做的牛轧糖好吃不粘牙，喜欢的可以试一下，喜欢美食的可以点个关注哦
本网页内容旨在传播知识，若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:dandanxi6@qq.com