明天就是立春这个节气了，许多人一到立春这个时节，就只知道吃春饼。而且有许多年轻人现在连春饼是什么都不知道了，那么春饼里到底应该加些什么样的菜才比较好呢？其实春饼里加些芽菜或者一些像韭菜、绿豆芽这样的菜比较好。因为古人讲究提升我们身体的生发之气，所以吃一些发芽的东西，对身体非常有好处。这些菜还有排肝毒的作用。
其实除了吃春饼，春天还可以吃许多绿色蔬菜。而且一定是要有独特气味的。古人最初使用的是蒜苗、藠头、韭菜、油菜苔、香菜这些。这五种有辛味的菜，所以叫五辛盘。而今天我要给大家搭配几种比较常见的，同样也有辛辣气味的菜，非常适合立春食用。
第一【芹菜】
芹菜是最常见的菜品，它独特的味道大家不一定都喜欢，可是芹菜却有去风气的作用。其实你要细细的品味，芹菜的辛香味道还是非常诱人的。
第二【韭菜】
韭菜想必许多人都非常爱吃。它无论是做馅儿或者是拿来炒菜，那浓郁的香味儿足以掩盖其它食材的味道。韭菜也是我们寻常百姓家最常见的菜品之一。韭菜也有行气血的作用，在春季吃可以让气血通畅的流动，对身体有益。
第三【荠菜】
荠菜作为一种野菜，自古以来就被国人所喜爱。它也有很好的药用价值，吃荠菜有利肝气，可以祛除浊气，让你春季百病不生。
第四【香菜】
香菜，我们通常都拿来做调味菜。它的味道非常浓郁，也可以拿来制作凉菜。香菜有通阳气的作用，春季食用可以让人气血通和，生发阳气。
第五【萝卜樱子】
萝卜缨子具有萝卜独特的辛辣气味，它也可以起到消食通气的作用。萝卜缨子能通气血，让血液通畅地流动，促进身体的新陈代谢。
这五种辛辣的食材，都非常适合在立春这个季节吃。最好能连续吃上它两三个星期。当然要能把这五种都凑齐了一起食用更好。分开单独食用也会有同样的作用。所以春天要想保健，五辛盘是你最好的选择。
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