我之前就是做水果创业，可以给你谈谈我的经验。
很多人创业选择做水果，就是因为水果的需求频次高，入门门槛低。看着貌似利润还高，所以开店子都爱做水果店，但是真的如此吗？
高损耗
其实水果的损耗都特别高，例如你进货了一批车厘子。因为批发的包装都是十斤的大箱装，你要重新分拣。这个时候你如果对品质要求高，那你能练出2斤损耗。如果你睁只眼闭只眼，也能拣出快一斤的损耗。这还没开始就去掉了10%-20%的利润。
还有保存不当也会造成水果损耗，每种水果的温湿度都不一样。西北的水果，比如香梨，苹果，哈密瓜。需要干燥的环境，如果一碰水，就会腐败的很快。热带的水果，例如山竹，就需要保湿，要经常洒水，不然就会坏。
sku的选择
因为水果最大的问题是损耗，所以对种类数量的选择一定要精准。如果种类太多，肯定有不好卖的，就容易造成库存积压，进而增加损耗。我建议一个水果店保持12-15个品种即可，不要太多。
门店选址
除了水果本身的问题，还有门店选择的问题。水果是消费频次较高，但是并非刚需，而且没有什么用户粘性。所以在门店选择上，一定要在人流大的地方。但是通常这样的门店费用很高，这就要看你的运气了，能不能碰到性价比高的门店。
做社群团购
现在单一水果门店已经很难支撑起成本了，所以一定要利用现在的社交软件，做线上团购。可以给点优惠，让过来买水果的客户加群，然后定时在群里推送相关优惠的水果信息，对客户主动出击。
做水果创业并没有想象的那么简单，也不怎么赚钱。如果想赚大钱，我建议不要做水果。
选择开水果店创业成功的概率还是挺大的，对于创业者来说，投资少、风险小，盈利快。
1 地理位置 不同的地理位置有不同的经营策略，大致选择的地理位置有社区或小区周边、学校和厂区附近、商场或闹市附近、商业区或写字楼下边等，根据不同的消费人群制定不同的销售方案。
2 服务态度 我想这个不用多说，大家都明白，服务要热情，光热情是不够的，给顾客称水果，要从少往多的加，给顾客优惠或抹零要喊出来等等。学会换位思考，多站在顾客位置想问题。
3 诚信经营 切不可为了蝇头小利缺斤少两、以次充好，人人心里都有杆称，别把顾客当傻子骗，最后得不偿失。
4 学会创新 要想生意好，就不能跟着别人跑，要学会创新，为顾客着想，那样生意才会越做越好。
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第一步，选址。做实体店生意，店铺选址很重要。不论在一线大都市还是三四线小城市，一个繁华路段的人流量都是“巨大”的，但是租金也是高昂的。所以无论你在哪里开店先做到以下几点:
1，了解你所在城市的经济发展水平，人口结构和消费习惯。
2，了解你店铺所在商圈的人口聚集程度，附近两三公里内都是什么人群，青少年？中年人？还是老年人？打工族多还是个体户多？说白了就是消费水平。
3，你中意的店铺附近有没有大型商超，水果市场或者是同行。小范围内有同行就容易打价格战，都不好赚钱。有大型商超动不动就各种促销，也是比较难竞争。
4，店铺的投资成本。店铺租金+装修费+货架等设施费，还有一些小东西，这些东西的总花费要在你的预算之内。还要留一部分资金用于第一次铺货。所以要根据自己的情况选择预算之内的店铺。
选了一个合适的店铺后就要解决货源问题了。如果店面不大，可以从就近的农贸市场批发，如果店铺比较大，销量很快，可以去大型农贸市场谈或者直接找果农，去果园谈。我亲戚是小店面，就近拿货的。
然后根据附近的人群和消费水平，消费习惯决定你主推哪些水果和水果的定价。如果是亲民路线，那么价格就不能太高，走薄利多销路线。如果周围消费水平比较高，可以给你的水果进行一次“包装”，适当提升价格。这些根据你的实际情况来。
最后还要自己会营销，时不时的做一些小活动，让附近的人形成一种到你这来买水果的消费习惯。
最重要的一点，千万不要以次充好，人们都不傻，诚信做生意才能长久。那些不太新鲜的水果就特价处理。不要因小失大！
最后祝创业路上的人们都能成功，发大财！
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