明日秋分，吃南瓜红薯别忘了吃它，汤鲜味美，能与骨头汤相媲美。
明日秋分，气温开始一次次地下降，正如老一辈人平常所说的那样，秋分，恰是收获的大好时节到了，一些蔬菜也都是旺盛的时候。有顺口溜道：“秋汤灌脏，洗涤肝肠。阖家老少，平安健康。”所以秋分前后，别只吃南瓜和山药这两种食材，小编觉得要多吃它，它味道鲜美，且有丰富的营养价值。
小编说的它就是芋头，芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡。所以说秋分前后，要多吃芋头，过了秋季就少了。芋头作为营养食材，芋头的品种分为两种，红芋和白芋，它们都是属于芋头，红芋切开后和白芋其实没有明显区别。
现在吃芋头的人也越来越多了，既可当主食又可当菜肴，芋头的做法也很多，比如：做饼、烹饪和煲汤等等。做成芋头汤是很不错的选择，尤其茼蒿和它是绝配，这两种食材不仅是秋季常见食材，两者搭配在一起，不仅汤鲜味美，还能促进食欲哦！小编今天分享的是——茼蒿芋头汤，不仅味道鲜美好喝，还能与骨头汤相媲美哦！
茼蒿芋头汤
所有食材：芋头、茼蒿、生姜、大葱、食用油适量、食用盐适量、胡椒粉适量、鸡精少许
第一步：把茼蒿去掉根部，清洗干净，改刀切碎，生姜切末，大葱切葱花，备用。
第二步：把芋头刮皮清洗干净，改刀切丁，然后用清水浸泡，防止氧化发黑了。
第三步：起砂锅，加入适量食用油，待油温5成热时，把备好的葱花和姜末放入砂锅中，炒至爆香，再把备好的芋头倒入锅中，翻炒大约1分钟左右，接着加入适量清水，待锅沸腾后，再煮至大约10分钟左右，即可。
第四步：煮好后，把备好的茼蒿放入砂锅中，再加入适量食用盐、少许胡椒粉和少许鸡精，搅拌均匀，即可关火出锅。这道茼蒿芋头汤就做好了，汤鲜味美，低脂低热又饱腹哟！
光盘贴士：1、芋头刮皮的时候，建议一定要记得戴上一次性手套，是防止芋头的黏液导致皮肤过敏哟！
万事开头难，过程更艰辛，坚持必有果。民以食为天，食材必选新，味道才会鲜。我是光盘食客，我会用心去做好每一道属于自己的美食。谢谢你的关注！
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