秋天一到，满大街都是卖栗子的。超市、集市更有很多生栗子出售，价格比较便宜，买一些回家自己炒，或者做栗子菜肴，煮栗子粥都行。但是，生栗子一次吃不完，放在外边如果储存不好，会长毛或者变质。
那么怎么才能让栗子保持新鲜不坏呢？我有两种冰箱冷冻储存栗子的方法。
1，将栗子清洗干净，再准备另一个盆，里面放入一点盐，倒入凉水，将盐水搅拌一下，再把栗子放入水中，浸泡5分钟左右，捞出，晾干，将栗子皮剥去，放入保鲜袋中，再放入冰箱冻室里冷藏保存即可。
（上面的栗子是我特意从家冰箱里拿出来拍照的）
2，将买回来的栗子清洗干净。再用刀在栗子上面划十字口。锅中放水，水里面放食用盐，搅合一下，将栗子倒入锅中。再放几粒花椒，两个大料，开火煮。不要煮的太熟，煮太熟栗子皮不好剥。煮5分钟即可。煮好的栗子捞出，装入保鲜袋中，放入冰箱冷冻室，什么时候吃，拿出来化冻后很容易剥皮。储存多长时间都没有问题。
（上面的栗子是我特意从家冰箱里拿出来拍照的）
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