辣椒炒鸡的做法,辣椒炒鸡脯教程

辣椒炒鸡的做法,辣椒炒鸡脯教程图1

一个人的午餐,简简单单~

用料

  • 土鸡 1/6只
  • 青椒 1个
  • 红椒 1个
  • 生姜 1块
  • 蒜 几瓣
  • 生抽 适量
  • 老抽 适量
  • 白糖 少许
  • 盐 少许
  • 八角 3个
  • 花椒 适量

做法步骤

辣椒炒鸡的做法,辣椒炒鸡脯教程图2

1、鸡洗净斩块

辣椒炒鸡的做法,辣椒炒鸡脯教程图3

2、备好姜蒜,八角和花椒

辣椒炒鸡的做法,辣椒炒鸡脯教程图4

3、青椒和辣椒切好

辣椒炒鸡的做法,辣椒炒鸡脯教程图5

4、热锅倒入适量油,我用的干烧不破的砂锅,普通砂锅不能炒哦!

辣椒炒鸡的做法,辣椒炒鸡脯教程图6

5、下入八角和花椒炒香

辣椒炒鸡的做法,辣椒炒鸡脯教程图7

6、下入鸡块、姜蒜煸炒

辣椒炒鸡的做法,辣椒炒鸡脯教程图8

7、炒到鸡皮收紧变色,依次下入料酒、生抽和老抽

辣椒炒鸡的做法,辣椒炒鸡脯教程图9

8、翻炒均匀

辣椒炒鸡的做法,辣椒炒鸡脯教程图10

9、加水没过鸡肉

辣椒炒鸡的做法,辣椒炒鸡脯教程图11

10、盖上盖子大火煮沸后转中火炖煮20分钟

辣椒炒鸡的做法,辣椒炒鸡脯教程图12

11、锅盖拿掉,大火收汁,加入盐、糖,下入切好的辣椒炒匀

辣椒炒鸡的做法,辣椒炒鸡脯教程图13

12、煸炒出辣味出锅

辣椒炒鸡的做法,辣椒炒鸡脯教程图14

13、不一样的辣子鸡,美味

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