楼主你好,我妹妹西点师,去培训机构学的西式甜品,目前已经上班6年了。我可以给你讲一下她的情况,供参考。
我妹是在西南某东方培训机构学的,学期一年。当时考虑过去私人甜品店学,但是考虑到这属于“教会徒弟,饿死师傅”的恰饭技术,所以最终还是选择了去培训机构。我们去学校实地考察了,觉得环境,师资都还不错。去的时候正好有一个班在上课,我们还去体验了一下。最重要的是,那时候毕业包分配工作,解决了学完找不到工作的问题。
学费挺贵的,报名费是一万多还是两万多具体记不太清了。中间还有考证的费用,考证费用也挺贵的,一个证得几千块。当然,可以选择不考,但是考虑到证多不压身,所以能考的证都考了。总的算下来,我妹学习一年交的学费考证费那些,算下来跟我大学四年学费差不多。关于投入这么多,值不值得的问题,你参考下面她的工作情况。
毕业以后,有幸去到了全国连锁的甜品品牌店,在工厂上班,一开始去的时候,工资比较低,也就才两千多,年底有分红,但是也不多。两年后工资涨到了四千多。但是那时候经常加班到很晚,长时间加班把身体熬垮了,后来辞职了,回家修养了一年。
修养的一年期间,想自己开店,但是一直没找到合适的门店。在家里跟同学一起在微信上卖甜品,蛋糕,做了一个多月,因为同学要去别的地方,就没做了。其实收入还算不错,做下去肯定回报也不错的,奈何当时是我妹负责做,同学负责在它朋友圈卖,同学不做了,我妹就失去了客户源,也就做不下去了。
尝试过找工作,甜品店给的薪资都太低了,最后还是回了一开始去的那个连锁品牌工厂。
我妹去学这个西点,我是非常支持的,能掌握一项生存的技能,比那些进电子厂打工的好。机遇合适,还可以自己开店创业。
我建议呢,还是去机构学习比较好,有系统的培训,跟大公司也都有合作,输送培训的学生。去大品牌好处就是,可以知道他们的配方,可以学习很多高端的蛋糕,为以后自己开店积累技术。黑天鹅你可以了解一下,高端的蛋糕,非常美,明星都在晒。我妹的目标就是,争取去做黑天鹅,掌握高端技术。
想学西点技能的人群,都想知道西点培训学校到底能哪个好。然后,国内西点培训学校有不少,但是想要选出好的西点培训学校也不容易,那如果是判定一个培训学校好不好呢?
看师资力量
西点培训其实归根结底还是看技术的,所以在学习的时候就要看教课老师的水平是否强大了,这将会影响你整个西点技术水平。
看课程设置
看西点培训学校课程的过程中,实践操作才与理论知识的比例。一个专业的西点培训技校,设置的课程肯定是实操占比高,只有大量的实操经验结合专业的理论知识,才能成为一名合格的西点师。
看就业保障
学习西点如果你是奔着工作去的,就需看西点培训学校有没有就业指导课程、有没有就业指导中心。
职业教育 就是就业教育,如果脱离了就业谈职教都是空谈。
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