作为水果爱好者，对于水果的吃法，那我们还真是有发言权！
各种水果好吃，水果的营养价值也高。那是绝对不能浪费水果皮的！
我们经常吃到的柚子茶、橙皮糖、久制陈皮都是用水果做出来的。
还有很多水果皮都是可以入药的，比如橘子皮做的陈皮 ，西瓜皮也是中药的一种。
梨子皮
梨皮是一种药用价值较高的中药，能清心润肺、降火生津。
将梨皮洗净切碎，加冰糖炖水服能治疗咳嗽。
自制泡菜时放点梨皮，能使泡菜更脆，还更美味清心润肺、降火生津。
洗净切碎梨皮，加冰糖炖水能治咳嗽。清除铁锅油污梨皮放锅里加水煮，油渍和污垢很容易被清洗。
消炎：梨皮捣烂如泥，外敷患处可治肿痛。
解酒饮：鲜梨皮煎汤，可解酒毒。
苹果皮
苹果皮有收敛作用。用它煎汤或泡茶，可治胃酸过多、痰多，将它晒干研末，空腹调服(每日2-3次)对慢性腹泻和神经性结肠炎、高血压等病症有一定的疗效。另外，拿一把鲜苹果皮捣烂成泥，蘸在布条上擦拭浴缸、面盆、坐便器等到，可使其光亮如初润唇滋养把苹果皮连小块果肉削下，滴少许蜂蜜，敷于唇上。
收敛作用：用它煎汤或泡茶，可治胃酸过多、痰多。
缓解疲劳：纱布裹好或放网兜，用来泡澡，或直接用苹果皮擦拭皮肤。
香蕉皮
香蕉皮中含有蕉皮素，可医治由真菌和细菌感染所引起的皮肤瘙痒症。蕉皮还有止烦渴、润肺肠、通血脉、增精髓等功效。将香蕉皮捣烂加上姜汁能消炎止痛。用香蕉皮搓手足，可防治皲裂、冻疮。除此以外，它还可治疗高血压、防治脑溢血症。把香蕉皮晒干磨成粉还是保护皮肤的美容佳品。另外，用香蕉皮反复擦拭皮鞋，可除掉鞋面上的污迹。然后再打上鞋油，顿时可使足下生辉皮质清洁剂香蕉皮能够有效擦拭皮衣、皮沙发、皮鞋，适用于油烟机和灶台。
滋养兰花：把香蕉皮埋入兰花盆土，能提供兰花所需的镁磷锌等营养。
催熟作用：将其与要催熟的水果放在一起，如芒果、猕猴桃。
保养肌肤：用香蕉皮搓手足，可缓解皮肤老化，防治干裂冻疮。
消炎止痛：将香蕉皮捣烂加上姜汁，外敷患处。解酒煮60克香蕉皮，清利头目。
治疗皮肤瘙痒：香蕉皮含蕉皮素，擦拭可治由真菌感染引起的脚气等。
橘子皮
橘皮洗净蒸糖水饮用，有顺气清肺祛湿，止咳化痰的功能.另外，橘子皮内含有碱性质，用它蘸点盐，可将陶瓷，搪瓷，铝铁类饮具，餐具上的污迹一擦而净。橘子皮还含有较多的芳香物质，将它放少许在冰箱中，可除异味。家制生物有机化肥里放点橘子皮，可使花肥液料不发臭
橘子皮妙用
1.巧防晕车 在上车前1小时，用新鲜的橘子皮，向内折成双层，对准鼻孔，用手指挤提捏橘子皮，皮中就会喷射出无数股细小的橘香油雾并被吸入鼻孔。在上车后继续随时挤压吸入，可有效地预防晕车。
2.巧治冻疮 将橘皮用火烤焦，研成粉末，再用植物油调均匀，抹在患处。
3.巧治慢性支气管炎 橘皮5至15克，泡水当茶饮，常用。
4.巧治咳嗽 用干橘皮5克，加水2杯煎汤后，放少量姜末、红糖趁热服用：也可取鲜橘皮适量，切碎后用开水冲泡，加入白糖代茶饮，有化痰止咳之功效。
5.巧治便秘 鲜橘皮12克或干橘皮6克，煎汤服用，可治便秘。
6.巧解酒 用鲜橘皮30克，加盐少许煎汤饮服，醒酒效果颇佳。
7.巧治睡觉磨牙 睡觉前10分钟，口中含一块橘皮，然后入睡，最好不要将橘皮吐出，若感到不适时，再吐出。
8.巧防止牙齿“酸倒” 食酸橘对老人或牙齿过敏者均不宜。其实，只要在食酸橘后，即用剩下的新鲜橘皮泡开水喝下，就可以防止牙齿“酸倒”。
9.巧治胃寒呕吐 将橘皮和生姜片加水同煎，饮其汤，可治疗胃寒、呕吐。
10.巧理气消胀 用鲜橘子皮泡开水，加适量白糖，为橘皮茶，饮后可理气消胀，生津润喉。
西瓜皮
西瓜皮的作用优于瓜瓤.中医称瓜皮为西瓜翠衣，具有清热解署，泻火除烦，降血压等作用。对贫血，咽喉干燥，唇裂，以及对膀胱炎，肝腹水，肾炎患者均有一定疗效.另外，因为西瓜皮含有维生素C，E.用它擦肌肤，或将它捣成泥浆状涂在皮肤上，待过10至15分钟后用水洗净，有养肤，嫩肤，美肤和防治痱疖的作用晒后修复与美容用西瓜皮擦拭肌肤，或者切薄片敷面，10分钟后洗净，可缓晒伤美肌肤。
治痱止痒：用西瓜皮轻擦患处，或捣成汁涂抹，用它熬水泡澡都可防治痱子。
烹制佳肴：肉烧西瓜皮、凉拌西瓜皮等爽口菜肴。
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把西瓜皮去外皮。
把去了外皮的西瓜皮切成便于自己操作的小块，去掉里面红色的西瓜瓤。
处理干净的西瓜皮洗干净后切丝，并加入盐腌制会。
等西瓜皮腌制出水份，沥干水。
起油锅，放辣椒，直接把鸡精放入待炒的西瓜皮里。然后等油锅热了，快速下锅翻炒几下即可。
治疗肺热咳嗽：用炖盅蒸2小时，加入冰糖，吃瓜饮汁。
治疗咽喉肿痛：将西瓜皮与2碗水煎成1碗服用。
预防中暑：加水煎煮30分钟，去渣加白糖或冰糖，可凉后饮用。
柚子皮
能理气化痰、止咳、平喘。将一个柚子皮切碎，加适量蜂蜜或饴糖蒸烂，再加少量热黄酒，早晚各一匙内服，可治老年的咳嗽和气喘;用柚子皮煎汤服，能化痰、消食、定喘、止疝痛。另外，将柚子皮放在厨房的碗柜、冰箱里可除异臭味美容养颜水煮提炼出柚子油，或直接将柚子皮放水中用来泡澡、洗脸。
制成蚊香将柚子皮晒干，去皮点燃白色部分，有蚊香的功效。
柚子茶
材料：柚子1个，冰糖100g，蜂蜜适量，水适量
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柚子不要切开，整个冲洗干净，用盐搓洗，然后用开水烫一下。
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将柚子皮黄色的部分削下来，尽量避免切到白瓤部分。刀工不好的同学可以用那种刨刀（就是削苹果的那种Y型的），会比较方便。
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黄色的柚子皮切成细丝（能多细就多细），丝太长的话，都切万后中间揽一两刀。
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锅加入冷水，投入柚子皮丝，大火煮开。10-20分钟后熄火，捞出柚子皮丝，攥去水分。
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步骤四反复两到三次，直到柚子皮丝你尝起来苦味可以接受为止。
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煮柚子皮丝的时候，把柚子肉剥好，去掉籽和所有的薄膜、白筋。
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锅里投入攥去苦水的柚子皮丝和掰成小块的柚子肉。加入冰糖，中火不停搅拌，直到出汤。（实在怕糊锅的话，可以加小半碗水）
确定不会糊锅后，转小火，时常搅拌防止糊锅，尤其是快收干的时候。直到汁水全部熬干。（像图上那样的程度）
玻璃瓶开水烫过，自然晾干，趁热将柚子酱倒入瓶子里。等酱温凉后，倒入蜂蜜。全部凉透后盖紧瓶盖
各种水果皮的吃法和妙用！都整理给你啦~不知道你还有啥好的方法呢？
果皮是否能吃，要看是哪种水果，这里谈谈我会吃到的水果皮。
柚子皮
大多数人都喝过蜂蜜柚子茶，没喝过也听过吧。没错，本人就是超级喜欢的，里边就有柚子皮。经过处理腌制，柚子皮的苦涩味消失，反而给柚子茶带来了不一样的小清新口感。
另外，我们家也会用柚子皮做菜。吃剩的柚子皮，放在明火上烧，表皮发黑烤制完成。放到清水里浸泡3日左右，期间要经常换清水。吃之前洗干净，切成块状，直接炒或者配合鱼肠炒，别有一番风味。口感上，个人觉得有点像粗纤维较多的茄子。
西瓜皮
应该是我最喜欢的一道夏日清爽菜系了。吃掉肉肉剩下的瓜皮，刨去表面的绿色的皮，剩下西瓜内绿色的部分。切成片状，大蒜起锅，炒熟放盐调味即可。大夏天的，配合白粥很赞。
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