相信大多数人都听过“老牛吃嫩草”这句俗语，但是对于这句俗语的下一句，却只有很少的人知道，因为“老牛吃嫩草”比较经典，引申的意思也很多，所以慢慢的人们便把后面一句忘掉了，在我们这里有“老牛吃嫩草，吃鸡要趁早”的说法。
老牛吃嫩草
其实这句俗语的由来是根据牛的习性总结出来的。在以前农村几乎每家每户都会养上一两头牛，当然养牛并不是为了吃肉，而是为了干农活，在以前农村的机械化水平特别低，所以家里要是有个身强力壮的牛来干农活的话，那么人便会轻松很多。牛是食草动物，要想让牛一直保持健壮的体魄就需要足够的鲜草来供牛食用，在用鲜草喂牛的时候发现，牛特别喜欢吃嫩的草，不喜欢吃老草，所以人们便用“老牛吃嫩草”简单说明牛的喜好。
但是现在这句俗语在人们口中却变了味，一说到“老牛吃嫩草”，便会想到岁数很大的男人娶了一位小娇妻，人们也渐渐忘了“老牛吃嫩草”的本来寓意。
吃鸡要趁早
在以前的农村人们除了会喂几头牛以外，也会每年养上一些鸡，养鸡并不是只养下蛋的母鸡，也会养几只公鸡，既可以使母鸡孵小鸡，又可以在过年的时候吃肉。养过鸡的朋友应该都知道，母鸡并不是养一年就杀了吃肉，而是会等到母鸡彻底不下蛋的时候才会杀掉，但是公鸡就不一样了，一般春天养的公鸡在中秋节或者是过年的时候就杀掉，这是因为鸡养的年头太多，肉就会特别老，所以要趁鸡肉还很嫩的时候杀掉公鸡来吃肉。所以就有“吃鸡要趁早”的说法。
老牛吃嫩草除了可以配吃鸡要趁早以外，还有老牛吃嫩草，好马不回头的说法。你们那里有没有这个说法呢？欢迎回复讨论。
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