在农村，每个地区都有各自的乡下美食，除了常见的美食之外，农村的深山、荒地中还生长了很多的野花、野果，其中大部分都可以食用，这些东西也被我们称为野味。今天就和大家聊一聊农村最为常见的一种野果子，相信90%以上的农村孩子都吃过，它虽然不算是正经的水果，但论起口味来说，很多水果都比不上。
上面就是它果实成熟的样子，颜色非常红，从远处就能看到。这种果子被我们称之为“刺泡儿”，它一般生长在一种带刺的灌木丛中，这种树非常矮小，所以就连小孩都可以随便摘到这种果子。由于它的枝叶上生长了很多的小刺，所以有了“刺泡儿”这个称号，当然也有的地区称它为“树莓”或者黄泡儿。
在农村，刺泡儿是春天最早的一种水果，它比樱桃成熟的还要早。每年3月份左右，它的花朵就和叶子一起长了出来，果实成熟也非常快，所以它也是名副其实的早春第一果。
看完上面这三张图片，相信大家都发现了一点，它们的样子似乎有点不一样。的确，在笔者当地，刺泡儿尽管只是个称呼，但它却包含了三种类型。
第一种刺泡儿成熟时间最早，它成熟的颜色就是鲜红色；第二种刺泡儿的成熟时间稍微晚一点，它只要变成红色就可以食用，但是等到它完全成熟，它的颜色就会变成紫黑色；第三种刺泡儿成熟时间和第二种基本一致，不过它的颜色是红色偏黄，一般变成黄色就可以食用。尽管它们有些区别，但味道却非常相似，在农村都被称为刺泡儿。
刺泡儿尽管有着一定的药用价值，但在农村还是当作野果食用，它的味道酸中带甜，比草莓更加好吃。这种果子一颗一颗吃可能感受不到什么味，最过瘾的吃法就是一把一起吃，这种滋味非常酸爽。相信有不少小伙伴都认识它吧！
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