广丰特色美食有哪些(广丰五都特色美食)

羊肉粉
广丰特色美食有哪些(广丰五都特色美食)图1
是广丰美食中的佼佼者,以冬季食用为主,通常作为早餐,也有作夜宵的。一碗羊肉粉的价格相当于普通肉丝粉的6倍,就像广丰人的性格,豁达,豪放,大气,坚定,有着美好生活的向往。

广丰白耳黄鸡
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广丰的白耳黄鸡属我国稀有的白耳蛋用早熟鸡种,又名白耳银鸡。目前,广丰白耳黄鸡已经成为为国家地理标志保护产品、国家农产品地理标志产品。

广丰炒粉
广丰特色美食有哪些(广丰五都特色美食)图3
广丰炒粉是一种既可作点心又能当主食的食物。它软硬适中,干湿自如,入口爽滑,香味独特,被誉为“小吃之王”、“食中魁首”。大广丰的男女老幼不管是平头百姓还是达官贵人,人人爱吃;不管时逢红白喜事、节日庆典还是日常生活,时时必备;不管是在餐馆夜市还是在普通家庭,处处可见。对于广丰人而言,和蛋炒饭一样亲切,它镌刻着妈妈的味道,携带着童年的记忆,每每勾起身处异乡广丰侬的绵绵情思。

廿四都糖糕
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廿四都糖糕是江南神密古镇廿四都的传统糕点,相传为南宋时期当地老百姓为慰问抗金宋兵而作,距今已有千年历史,南宋抗金名将辛弃疾,游览到廿四都时尝此糕点,惊叹为“人间极品”。廿四都米糕具有滑嫩可口、百味调和、营养丰富、老少皆宜的特点,在赣浙闽边界地区被奉为“糕中之王”。

广丰豌豆烧鲫鱼
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广丰豌豆烧鲫鱼是广丰的特色美食。广丰豌豆烧鲫鱼属赣菜系饶帮菜一支,是广丰的一道特色菜,因其具“鲜香酥软”的优点而深受民众喜爱。广丰豌豆烧鲫鱼主材选用广丰当地特产的永丰豌豆,鲫鱼是选自广丰丰溪出产的鲫鱼,油为茶籽油。

五都清汤
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初闻清汤,理所当然的以为是餐桌上的一道汤,定然味道鲜美而很少油腻.但到了五都,方知南辕北辙闹了个大笑话,五都清汤是一种点心,一种非常美味可口的点心!清汤的皮手工干制,薄如纸翼;清汤的馅用刀背捶打出来。大师傅左手捏皮,右手拿一支竹片,蘸点肉馅,只见竹片飞扬,双手翻动,眼花缭乱之际,肉馅已和皮子混为一体,成了一个个小而又小的清汤。放在汤锅里一滚,即起锅,盛入碗里,撒上葱花,最后点缀一点猪油和香油,这色、这香、这味怎不令人神往!

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