广东河源和平县有什么特色小吃

中国美食之－中国河源和平县，铁勺喇，和平县特色十分浓郁的土特产，在其他地方还没见过，江西赣南地区有种叫“月亮巴”的，较为相似，不过那月亮巴个子比较小。

中国美食之－中国河源和平县，和平县客家粽子比较单一只有一種碱水粽。它与我家鄉的粽( 粽的总类繁多 )不一樣。几好食。每天都有。在中天对出靠近河边有一妇女出售粽。价錢便宜，一元一隻很有特色。旅居惠州、深圳，东莞的客家朋友都会专程购買。一天只賣一桶

中国美食之－中国河源和平县，和平县的早餐样式还是很多的。

中国美食之－中国河源和平县，和平县东门头水煮豆腐。(煮)字是代替，因字庫无此字音不同。但字意是相同的。和平县水煮豆腐巳经营敉拾年之久。豆腐经油炸，有湯有豆腐，加上辣椒、蒜茸和小許鱼露即引可食。很有特色。

中国美食之－中国河源和平县，和平县客家酿豆腐是和平县的男女老少都喜欢吃的…

中国美食之－中国河源和平县，和平县是客家地区，菜肴主要是客家菜，客家菜偏重“肥、咸、熟”，有不少菜肴都具有滋阴降火、清肝明目、壮腰补气、养颜益气等功效。主要名菜有盐焗鸡、酿豆腐、薯丝煲、娘酒醉河虾、桂花鱼等，另外百鸡宴、全猪宴、全牛套餐、豆腐套餐等也很有特色。

中国美食之－中国河源和平县，沙沙腊　在和平县大坝镇鹅塘村时，记者恰巧碰上了在农村闲置祠堂里炒粄皮的人家。几户人聚在一起，炒着，笑着，其乐融融。主人家热情招待，尝试刚炒熟的粄皮，口感真好，鲜脆而爽滑。据当地人介绍，客家粄涵盖的种类很多，有用大米做的，也有用糯米粉做的，还有用木薯粉做的，经过不同的加工手法制作出来，品种有200款之多。