有人说，美食是相逢最美好的理由，真正了解一个城市，要从熟悉它的味道开始，喜欢上她有很多理由，脑海中浮现的美景，舌尖上久久不能忘怀的味蕾记忆。丽水这6道美食品尝后总让人难忘！
1、安仁鱼头火锅
安仁鱼头火锅是丽水的一道特色美食，由当地特产的鳙鱼头、豆腐、咸菜等烹制，味道鲜美，风味独特。
2、笋粽
笋粽是丽水的一道传统小吃，糯米被笋壳包裹，味道充分相容，口感非常清香，软糯可口。
3、泥鳅火锅
泥鳅火锅是丽水著名的特色美食，泥鳅肉质细腻可口，味道香辣。
4、鲜蒸鮰鱼
鲜蒸鮰鱼是丽水的一道著名美食，鮰鱼蒸制味道最为鲜美，原汁原味，鲜香可口。
5、松阳煨盐鸡
松阳煨盐鸡是丽水的一道特色美食，煨制的鸡肉皮脆肉嫩，原汁原味保留了鸡肉的鲜美，叫人百吃不腻。
6、道太青虾
道太青虾是丽水著名的特产美食，道太青虾是品种非常优质的淡水虾，虾肉紧实鲜美，营养丰富。
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