买白酒，看见瓶身这“两串数字”，无论什么牌子，都是酒精勾兑酒

古时的人们常饮黄酒，那时候的黄酒可都是真正的纯粮食酿造的，而且用的粮食都是人们的“优质口粮”，古时各方面都不是很发达，这粮食才是真正的立国之本，再加上黄酒度数低口感柔和，人们喜欢“痛饮”，酒饮的多粮食消耗的越大，所以古时各个朝廷政府为了节约粮食都会颁布一定的“禁酒令”。

到了近代，战争频繁，同样是为了节约粮食，这蒸馏的白酒就闪亮登场，度数高，口感辛辣，人们就再也不能“痛饮”了，而且在白酒刚代替黄酒走向主流餐桌的民国时代，那时白酒还大都用不属于口粮的“高粱”作为主要原料来酿造，这种工艺属于我们现在所称的“固态法”酿造法。

至新中国成立，百废待兴，节约粮食仍是重中之重，所以对于白酒的酿造就诞生了另外两种生产工艺“固液法”和“液态法”，这两种工艺产的白酒都是酒精勾兑酒，自然，到了现在这采用固态法酿造的白酒才是我们这些好酒之人的最爱，那我们如何从品种繁多的白酒中买到纯粮酒呢？

挑选白酒时，要看瓶身的一串数字

每一瓶白酒的瓶身都会标有一串数字，这一串数字就是这款白酒生产时所执行的国家强制标准，也就是“执行标准号”，别小看这数字，挑选纯粮酒，避免酒精勾兑酒的秘诀就在这一串数字中。

【液态法白酒执行标准号为：GB/T20821】

所谓的“液态法”其实就是拿酒精和各种香精等勾兑而成的白酒，常喝酒的朋友通过“闻”就能辨别出当中浓重的酒精味，现在这种方法一般都是价格低廉的低端酒会使用，在挑选时看一看瓶身是否有“GB/T20821”，如果有，就表明这款酒就是酒精酒，不喜欢的就可以不用买了。

【固液法白酒执行标准号为：GB/T20822】

“固液法”的玄机就在“固”和“液”中，说明这其中有一部分是“固态法白酒”，确实是这样的，固液法就是用30%的固态法纯粮食白酒，再配合一定的液态法白酒及其他添加剂调配勾兑而成，现在很多白酒都会使用这种方法，大家在挑选时可以看瓶身的“GB/T20822”这一串数字，根据自己需求购买即可。

【固态法纯粮白酒执行标准号为：GB/T10781等】

固态法白酒就是只使用纯粮食作为原料而酿造的白酒，所以大家想要买到纯粮白酒，就看瓶身是否标有“GB/T10781”等数字，为啥要“等”呢？因为固态法白酒根据香型有分为浓香型（GB/T10781.1），酱香型（GB/T26760），清香型（GB/T10781.2），凤香型（GB/T14867），豉香型（GB/T16289）等等很多，每个香型的白酒都有自己的“执行标准号”，甚至还有一些“地理标志”白酒也有自己的“数字”，比如茅台酒是GB18356-2001，水井坊是GB18624-2002，这里只举这几个例子，其他还是有很多的。