这菜最适合孕妇吃，聪明女人都懂的，比鸡蛋鸭蛋营养，再贵也别省！鸡蛋平时大家都不少吃，鹅蛋相对来说吃的人就少很多，鹅蛋的营养价值完全不输于鸡蛋鸭蛋，味道也是不亚于鸡蛋鸭蛋的美味。鹅蛋个头大，口味也比鸡蛋要腥，尤其是对于孕妇来说，更容易被身体吸收，更有助于胎儿的生长发育。鹅蛋炒个尖椒，尖椒的辛辣清香可以遮盖鹅蛋的腥气，炒出来香、软、嫩，很简单，很下饭这道家常菜相信很多人却没有吃过，又香又辣，特别过瘾。尖椒和鹅蛋搭配一起炒，鹅蛋的金黄配上尖椒的绿色，感觉非常好吃，让人充满食欲。尖椒和鹅蛋营养上也可以叠加，多吃对身体健康有益。
鹅蛋性甘微温，含有丰富的蛋白质、脂肪、卵磷脂、维生素以及钙、铁、镁等矿物质元素，在春寒料峭的三月间经常食用，可以抵御早晚温差带来的寒冷气候，达到滋补身体的作用。鹅蛋也特别适合孕妇和小孩子食用，长期食用可以清脑益智，提高记忆力。鹅蛋也是维生素含量较高和较全的蛋类美食，蛋黄中含有维生素A、D、E，都是人体所需要的营养元素。尖椒的营养价值也很高，把这两个食材搭配一起炒真是绝配，不但吃起来美味爽口，而且能增强人体智力发育，对幼儿发育作用很大。正在怀孕的宝妈及已经做了妈妈的女性朋友，可以多给孩子吃一些这个，科学搭配，让宝宝更健康更聪明。现在我把这道“尖椒炒鹅蛋”的做法分享给大家，喜欢的朋友可以照着菜谱做起来。
【尖椒炒鹅蛋】
食材：鹅蛋2个、尖椒4根、葱花少许，盐少许。
做法：
1、需要的食材准备好。
2、鹅蛋打入碗中，加点水拌匀的鹅蛋液，炒熟后的口感会软一些，2个鹅蛋装了1小碗。
3、尖椒清洗干净，切成稍细的条，再准备点葱花。
4、锅中倒适量油，油四五成热，倒入打散的鹅蛋液，快速用筷子划散，盛出。
5、锅中再倒少许油，放入葱花炝出香味，加入尖椒条翻炒。
6、翻炒尖椒条至断生，加入炒好的鹅蛋。
7、加半勺盐，翻炒20秒关火盛出。
8、一道家常小炒，简单易学，咋吃都不胖，比肉还香，健康又美味。
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