今年，对于做冻品生意的朋友来说，一定是不平凡的一年。
非洲猪瘟的大背景下，猪价已经达到历史高位，受此影响，猪肉、牛肉、鸡肉等肉类产品的价格水涨船高，纷纷上涨。
但是对于冻品生意人来说，却不是这么简单。
听到很多人讲，今年冻品生意好做啊，不断涨价，赚钱喽！
但真正的冻品老板，却笑不出来。
真实情况是，生猪涨价的时候，肉却不一定涨价；
肉价上涨的时候，冻品却不一定涨价；
别人的冻品涨价，你手里的产品却不一定涨价；
产品好不容易涨价了，客户却不一定买你的，有价却可能无市；
更要命的是，你手里的冻品价格上涨了，也卖出去了，那还进不进货？
高价进货，风险很大，只怕套牢在高点，前一单挣的钱还不够亏的；
高价时不进货，那生意还怎么持续做呢？
所以，做冻品生意的朋友 ，是涨亦忧，跌亦忧，涨价跌价，生意都是越来越难做。
我们看到，无论涨价跌价，每年都有很多人退出冻品市场。
虽然说，每年还是有很多初生牛犊杀进来，但冻品生意难做却是不争的事实。
那冻品生意还能不能做呢？
要想做好冻品生意，至少要做到以下三点。
一、要有战略单品
冻品食材种类繁多，仅一个猪肉产品，至少就有100多种，这么多产品，操作就非常复杂，我还没有看到有任何一家能够全掌握的。
做生意，最忌贪多求全，如果你想什么都做，什么产品的钱都想挣，最终结果是，摊子越铺越大，滞销库存越来越多，费用越来越大，竞争能力却越来越低。
所以，你要有战略单品，做出自己的特色，专精一门，是很多冻品流通商能够持续发展的关键。
二、稳定货源
货源的稳定，比价格的涨跌还要重要。
客户之所以愿意与你合作，是因为，你的业务有保障，价格可以随行就市，但货源稳定。
就像现在，价格涨上去了，但很多朋友也没货了，拿不到货的，只能眼睁睁地看着客户离你而去。
货源稳定，就要与上游厂家有战略合作关系，无论行情涨价，都能持续进货。
三、终端客户
如果您的产品，只卖给流通商，对终端客户一点都不知情，那就很危险。
因为这些货，最终流向那里，你不知道。
终端客户（餐饮、加工厂）对这些货如何评价，那个价位是他们不能承受的，喜欢哪些品牌，产品最终做成什么菜品，卖什么价，哪些人来吃，这些情况，你都不可能掌握。
那么，你的生意就是盲目的，行情为什么起来，为什么跌下去，为什么突然没销量了，你就会感觉很懵。
其实，这些变化，根源都在终端客户，大都是终端客户行为传导的结果。所以，你要有终端客户，要多与他们沟通，与他们交朋友，你的生意才有根基。
只站在摊位的柜台后面，现在是做不了生意的。
道理简单，具体操作还是有很多技巧， 我们8月22日，北京见，专为肉类冻品食材打造的盛会。
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