鱿鱼干在我们的日常生活中也是比较常见的，而且由于中所含的蛋白质是非常多的，它对于我们人体健康来说还是非常有帮助的，并且鱿鱼的肉质还会非常的鲜美。可以满足我们对于口感的要求，而且我们对于鱿鱼的做法也有很多种，比如说爆炒鱿鱼，爆炒的干鱿鱼丝，味道辣辣的很好吃，尤其是一些爱吃辣的朋友可以选择吃干鱿鱼丝。下面就来介绍一些鱿鱼的做法，以及他的其他注意事项。
鱿鱼干怎么做好吃
鱿鱼的吃法有很多，我们首先介绍一种比较简单的吃法，那就是将鱿鱼干清洗干净，然后像我们平常做烧烤的方式那样，将鱿鱼干烤起来，烤完的鱿鱼干我们可以直接用手撕着吃，这就是我们平常所听说的手撕鱿鱼干，这种方式制作的鱿鱼干味道非常鲜美，而且非常有嚼劲，深受年轻人的喜欢。
鱿鱼干怎么做成鱿鱼丝
如果我们想要自己在家制作鱿鱼丝的话，方式还是比较简单的，不过可能会经历的时间比较长一些，下面我们来具体介绍一下。
1.我们首先要做的就是将鱿鱼晒干，我们可以直接买鱿鱼干，不过外面卖的鱿鱼干会有一种比较呛人的辣味，可能有些人受不了这种味道，所以我们建议大家可以自己量下有一点，我们可以再提前一天买好新鲜的鱿鱼，然后用剪刀从鱿鱼头的方向一直剪到尾部扔掉鱿鱼的内脏，然后拔出鱿鱼的眼睛再清洗干净，最后一定要将鱿鱼的水分吸干，然后再把鱿鱼挂在室外晒，晾一夜就可以了。
2.等到我们晾晒由于一夜之后再早晨阳光出来之前，就要将鱿鱼摘下来，然后首先要用水冲掉鱿鱼表面的灰尘，毕竟我们挂了一晚上，还是会有一些灰尘的，然后用纸擦干净水剪一下鱿鱼的头，这时候我们再将鱿鱼的里面朝上，再撒上一些孜然粉和花椒粉用手抹匀，有一些喜欢吃辣椒的也可以在鱿鱼上撒上一些辣椒粉，这都是根据个人口感制定的。
3.下面我们就可以烤鱿鱼丝了，首先要将我们准备好的烧烤架放在煤气灶上，火不要太大中或者是小火就可以了，我们要在烤架上抹上一层植物油，有一些人可能会用猪油抹在烧烤架上，不过我们不建议用，如果用猪油的话就会掩盖住由于本身的香味儿，然后从架子开始冒烟的时候就把鱿鱼放上去，用小火慢慢的烤就可以了，等到一面变成焦黄色的时候就翻另一面接着烤。烤好之后，我们趁热用手撕成丝儿就可以了，这就是我们所要制作的烤鱿鱼丝，制作工序还是比较简单的，希望大家都能够动手尝试一下。
总体而言，我们制作鱿鱼丝大约需要两天的时间，如果本身是工作人员的话，我们可以在周末的时候制作，当然有时间的家庭主妇除外他们可以利用大把的时间来制作鱿鱼丝。
上文中我们关于鱿鱼干和鱿鱼丝的制作方式以及注意事项，希望大家都能够多多了解鱿鱼丝以及鱿鱼干在我们的日常生活中还是比较常见的，人们会利用各种烹饪方式来将鱿鱼干儿的口感发挥到极致，所以希望大家都能够多多尝试制作鱿鱼干鱿鱼丝的方法，这样我们在日常生活中才能够提到不一样的美味，希望这篇文章能够帮助到大家，让大家有更深层次的了解。
热爱美食，放开我的小鱼干，鱼儿时光来说说，这是一个容易上手的一道小零食，简单方便，不用锅煎炒，平时也可以用来拌面拌饭吃，不需要用锅煎炒，
用料
鱿鱼 3只
蒜 7瓣
姜 5片
糖 少量
酱油 3勺
芝麻油 3勺
红油 1勺
辣椒面 1勺
辣椒粉 1勺
辣椒酱 1勺
五香粉 1勺
椒盐 1勺
蚝油 半勺
料酒 1勺
花椒粉 1勺
一、处理好干鱿鱼，把透明骨挑出来，洗干净表面白色粉末，晾一下，把水分晾干；放进烤箱烤10分钟左右就可以了，大概180°3分钟，接着再150°烤7分钟左右。
二、把鱿鱼撕成条状，剪刀剪也可以
三、准备好调料，切碎的蒜和姜、酱油3勺、芝麻油3勺、红油1勺、半勺蚝油、1勺料酒，所有配料混合均匀、接着加五香，椒盐，花椒粉各1勺，混合、再加入辣椒面，自制辣椒酱，辣椒粉。
四、嗯，新鲜麻辣手撕鱿鱼丝出炉了，麻麻香~
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