嘉兴有什么美食(嘉兴特产美食)

嘉兴特色美食攻略～嘉兴老字号店铺大盘点

到了嘉兴，当然要尝尝嘉兴粽子。

①真真老老嘉兴粽子😍

嘉兴粽子，不只是五芳斋，真真老老是本地的老字号，粽子有各种馅的，我还是第一次见麻辣鲜肉和腐乳鲜肉馅的粽子。

②古居斋😍

古居斋是嘉兴糕点老字号。

桂花糖糕、橘红糕、芡实糕、麻烘糕还有清明节特别供应的艾草青团等好多糕点。看得人眼花缭乱，每个都忍不住买一盒，平均一盒10元，超值啊~

雪饺是豆沙馅的点心，外面裹了一层似雪一样的糖霜，外皮是用面粉、米粉、加了猪油做的，十分酥脆。

海棠糕：也叫“鸡蛋糕”，嘉兴传统糕点，不输网红车轮饼，表皮焦脆，甜而不腻，里面是软软烫烫的豆沙馅，超好吃啊~才三块五一个，我买了两个原地吃完才挪动脚步。

③邹大鲜😍

邹大鲜是嘉兴几家老字号餐饮之一，江南园林老宅，庭院深深，还有池塘，很舒服。人均价位50左右，性价比很高，适合家庭、朋友出行。

河虾，小葱菱角，咸肉菜饭，田螺塞肉，很多都是江南特色的菜，金牌酱鸭也是当地特色。

😝套肠千张结，套肠处理的非常干净，里面的油脂都去掉了，没有异味也不油腻，沾上卤汁，撒上葱花，色香味俱全。几乎每桌必点此菜。

😝小葱菱角，第一次吃就爱上了这个别具江南特色的江浙菜，新鲜的菱角特别粉嫩，伴着小葱的阵阵香气，甜糯清爽，一上桌很快就光盘了。

④文虎酱鸭😍

60元左右一只

文虎酱鸭是嘉兴当地的特产，浓油赤酱、肉质细腻。尤其是鸭皮，油而不腻，酥而不烂。

⑤干挑面😍

种类很多，招牌是干挑鳝丝面。胡椒粉和鳝丝是绝配，在热气下散发出浓郁的香味，使整碗面的味道都立体了起来。

⑥小胖子馄饨店😍

在嘉兴本地颇有名气，店面很小，且非常干净。

一共就只有三种馄饨，野菜鲜肉大馄饨、笋尖鲜肉大馄饨，还有小馄饨。

野菜和笋尖都是嘉兴地地道道的食材，煮馄饨的时候，还特地放了猪油，吃起来更香了。

⑦新塍月饼😍

新塍（cheng）是嘉兴西北方向十几公里处的一个小镇，有着百多年历史的新塍小月饼价廉物美，手工制作的月饼基本上以苏式为主，其中最有特色的品种就是椒盐类小月饼和肉月饼。

对嘉兴美食的认知，原只有鲜肉粽子这一样。此行大大高出期望值，比想象之中要好吃太多。

嘉兴市区不大，很多美食可以步行或者打车前往，性价比也极高。一天吃下来，可以说是幸福感直升了。

嘉兴市区的特色美食有哪些？

嘉兴的特色美食有很多，不过要说到嘉兴市区的特色美食，那范围就小很多了。不过同样别具特色，令人垂涎。

市区的两鸡一鸭

文虎酱鸭

文虎酱鸭是被称为酱鸭王的朱文虎在1985年创立的。上世纪九十年代，是文虎酱鸭最辉煌的时候，一年能卖200多万只酱鸭，年销售额超过半个亿。号称“浙江第一鸭”。可能现在各种口味的鸭子种类多了，大家也就不再执着于30多年前的味道了。但在我小时候，走亲访友，逢年过节都喜欢买只文虎酱鸭。印象最深的是我一个朋友，那会他大概8，9岁。有一次家里来客人让他去买半只文虎酱鸭。结果这孩子太馋了，买了酱鸭后边走边吃，等到了家半只酱鸭也吃光了。气的他老爸狠狠揍了他一顿。

宏达烧鸡

宏达烧鸡和文虎酱鸭都是嘉兴本土的老牌子，创始人陈宏达已经离世。2018年8月，商业零售公司龙庄润收购了浙江宏达食品股份有限公司，成交价是4145.52万元。这也算是一种遗憾吧，但宏达烧鸡的味道至少被保留了下来。正宗的宏达烧鸡肉香皮脆，一口下去满口留香，还有一股中草药的味道，不过没有损坏口感反而更衬托出烧鸡的香味。

小来宝白鸡

小来宝白鸡以前的名气不低于文虎酱鸭和宏达烧鸡。作为禾城两鸡一鸭的代表，这口味也是杠杠的。不过小来宝没有走上企业化的道路，一直来就是属于小店经营。甚至小来宝的商标也被别人注册了去。1979年，小来宝开出白鸡店，到上世纪八十年代，小来宝白鸡店一天的营业额可以达到两三千。要知道，当年一个工人一个月的工资也只有几十块。嫩、鲜、香是小来宝白鸡的特色，鸡肉要切成又薄又均匀的小块，蘸着特制的调料，配上一碗鸡汤光面。啧！啧！真是流口水。现在正宗的小来宝好像就越秀北路上有一家了。

斜西街的烧卖

斜西街在我小时候真正算的上是小吃一条街。不仅面烧的好吃，还有小笼包和各种美食。但最出名的还是烧麦。我个人认为，嘉兴的烧卖是全国最好吃的。因为去到别的地方，吃不到嘉兴的鲜肉烧卖。要么是糯米做的，要么是虾仁的，就算有鲜肉烧卖这味道和嘉兴的比差太远，不放皮冻不放笋尖的这算什么烧卖，是吧！斜西街现在有好几家烧卖点，味道最正宗的还是那家“斜西街烧卖店”没错，店名就叫斜西街烧卖店。周末的早晨，点上一笼烧卖，配上一碗肺头粉丝再加一个千张包。这滋味，真的是拍巴掌都不放。