【各地冬季特色美食，看看哪一款才是你的菜】
严冬即将来临，我国各个地方也开始陆续为入冬做准备了，由于地域广阔，每个地方的生活习惯不同，过冬的方式也不同，就拿取暖来说吧，南北方就有很大的差异，网上就曾有段子形容南北的取暖方式，称北方是暖气，南方是力气。虽然是笑谈，但是不得不说，各地入冬的生活都是不一样的，所以，冬天里的饮食也是不一样的，下面，小编就带着大家去探寻各地入冬美食，看看哪一款才是你的菜。
说到入冬的美食，那肯定是少不了东北地区的，由于地理上偏北，这里的冬季经常是零下几十度的低温，在这种的温度下，聪明的当地人就发明出一种奇特的美食—冻梨，这种食物的选材还是比较有讲究的，一般选择秋子梨，这种梨子不同于雪梨等，如果从树上现摘下来就食用的话，味道酸涩无比，但是这种梨却是制作冻梨最好的材料，将这种梨子直接放在室外冻上一宿即可。冻梨甜蜜多汁，清凉可口。
品尝完我国最北方的入冬美食后，接下来，让我们再去看看西部地区的人们入冬有哪些美食吧。作为一个不太偏西的西部城市，重庆的冬天显然就比东北的冬季要暖和得多了，不仅是因为气温的原因，更重要的是火锅，在一个寒风呼啦啦吹的冬季，三五好友围坐在一顿热腾腾的火锅旁，让红彤彤、火辣辣的食物从嘴里通过食道流进胃里，不只是胃暖和了，整个身体都会跟着暖和起来。
吃完热腾腾的火锅，让我们赶往我国的中部地区湖北，去尝尝那里的排骨藕汤吧。作为湖北地区过冬的标配，这道菜简直是拯救了无数遭受严寒侵袭的胃，在当地，越是寒冷的冬季，人们越是喜欢喝上一碗香醇浓郁的排骨藕汤驱赶严寒，制作这道汤，一般会选用粉糯的莲藕加上猪小排，然后加入一些生姜、枸杞等进行煨制，直到香味四溢，汤汁呈现藕色即可，这道菜不仅能驱赶严寒，还是补钙圣品。
走遍了我国的大部分地区，每个地方的入冬饮食都各有特色，那么，下面让我们再去看看最不像过冬的南方地区—海南，看看当地人入冬都会吃些什么吧。海南是我国最南边，这里几乎是没有冬季的，所以，在这里，人们不必因为季节的约束而选择食物，那么小编就给大家介绍一个当地的特色菜肴—椰子饭。这是一道极具热带风味的菜肴，就是将大米塞入椰子中，然后配上特制调料，所以吃起来很是香甜爽滑。
最后，小编再为大家介绍我国东部地区冬季的饮食，一说起东部地区，很多人都知道，这里的人嗜好甜食，就拿上海为例吧，在冬季当地人家会吃一种圆圆的食物，那就是汤圆，而且往往是在冬季的特殊时节，一家人聚在一起，品尝一碗热腾腾的汤圆，可以说，不吃上一碗汤圆就不能算是入冬，在当地人心中，汤圆不仅是冬天来临的象征，而且也是人们美好希望的寄托。
走完了这么多地方，见识到这么多独特的冬季饮食，什么地方的冬季饮食才是你心中的最爱呢？其实不论是哪里的冬季饮食，在小编看来，只要是自己家乡的美食，都是心中的最爱，而只要是和家人聚在一起，无论是什么，都能令人吃出幸福的感觉，让人感到温暖，那么，小伙伴们，你们的家乡入冬会吃些什么呢，快来告诉小编吧!
公认的东北六大冬季美食，不服来辩
一：杀猪菜 过去，在农村杀年猪是一件大事，无论哪家杀年猪都必定要把亲朋好友请到家里来吃杀猪菜，这种习俗在东北农村至今还保留着。那时，人们没有条件讲究什么配 料、调料，只是把刚杀好的猪肉斩成大块放进锅里，加入水，放上盐，然后边煮边往里面切酸菜，等到肉烂菜熟后，再把灌好的血肠倒进锅内煮熟。上菜时，一盘肉，一盘酸菜，一盘血肠，也有的是把三者合一，大盆大盆地端上桌来
二：粘豆包 由来：早年农民每天都是两餐，天亮早餐，然后下地劳动，而天黑时是晚餐。这对于从事重体力劳动的农民来说，两餐间隔太长了。因此，农民们每年初冬时节，用黄米磨成面，做成鸡蛋大小，里面有豆馅的豆包，放在外面冻实，以备开春下地时蒸食，不好消化，抗饿的
三：冰糖葫芦 冰糖葫芦是中国传统小吃，它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀，糖稀遇风迅速变硬而成。这种北方冬天常见的小吃，一般用山楂串成，糖稀被冻硬，吃起来 又酸又甜，还很冰。寒冬腊月里，大街小巷卖冰糖葫芦的摊子插着各式各样的糖葫芦，冰冻的冬天，糖葫芦外脆里嫩，甜酸有度；品种也多，不仅仅是酸楂做的，还有五颜六色的其它的水果做的
四：铁锅炖鱼 正宗铁锅炖鱼的原材料，要用乌苏里江、黑龙江里的鱼，那里的鱼肉质鲜美、不肥不腻，有着喝江鱼一碗汤，胜过飞禽走兽一箩筐一说，说明鱼汤的鲜美和丰富的 营养。江内鱼种类很多，大马哈鱼、鳇鱼、哲罗鱼、青根鱼等，做成一锅正宗的铁锅炖鱼，味道鲜美，回味无穷，无论天冷还是酷热，都会有不少爱鱼之人品尝这种美味
五：冰棍 冬季来临，北方气温下降，天寒地冻。在冬季吃一根冰棍早已成为东北人饮食的特色之一。即使在最冷的天，穿着厚厚的棉服，也要吃冻得硬邦邦的冰棍。在街头有两种震撼景观：一种景观是街头玲琅满目的雪糕品种，可以让你尽情选购，室外卖雪糕的人都裹着厚厚的棉衣，瑟瑟发抖地吆喝着
六：冻果 有冻梨、冻柿子、冻苹果、冻海棠等，品种很多。每年冬季，家家户户都要买上几十斤，甚至成筐，冻在外面。茶余饭后，或亲友来访，吃上几个。冻后的水果因其组织成分发生了变化，故味道独特。冻果中味道 最美的要属冻梨。冻梨外表黝黑，硬如铁蛋，一咬一道白印，不懂冻梨吃法的人还真吃不了它
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