小年吃啥北方小年夜传统食物,过小年北方应该吃什么好呢

今天,农历腊月二十三,小年。距离春节只有7天了。还在外奔波忙碌的你,赶紧收拾行装,准备回家过年吧!俗话说,“小年”不小。这天以后,人们开始进入准备过年的阶段:二十三糖瓜儿粘;二十四扫房子;二十五磨豆腐;二十六炖大肉;二十七宰公鸡;二十八把面发;二十九蒸馒头;三十晚上熬一宿,大年初一扭一扭!

那么小年吃什么传统食物?我们一起来看看吧。

小年吃什么传统食物?北方小年和南方小年吃什么

小年快乐~

北方小年吃什么?

1、吃饺子

北方的每个节日几乎都会有饺子的身影,小年夜吃饺子,取意“送行饺子迎风面”。

2、吃火烧

许多北方省市的小年夜饭都渐渐被被饺子统领了,但还有一个地方列外,那就是河南!每到腊月二十三祭灶这天,大多人家自己动手,发面、炕制火烧。

在河南,能吃到家里做的祭灶火烧,便会得到灶神的保护,来年家人就能平安无事。一家人热热闹闹,很有过小年的味道。

3、祭灶吃糖瓜

“腊月二十三、灶君爷爷您上天,嘴里吃了糖饧板,玉皇面前免开言,回到咱家过大年,有米有面有衣穿。”这是一首民歌,说的正是祭灶神,表现了对美好生活的向往。

过去,祭灶时都会给灶王爷供奉糖瓜,糖瓜是一种麦芽糖做成的糖,非常甜,也是希望给灶王爷吃了以后,让他嘴巴甜一点,上天给玉皇大帝做报告时多言好事。但是毕竟灶王爷不是人,它不会真正吃糖,糖瓜也就最后落在了小孩的嘴里。

南方小年吃什么?

1、吃年糕

在南方过小年是有吃年糕的习俗的,象征着“新年吉祥,年年高中(粽)”。

2、吃米饼

过小年也是有的地区会吃米饼的,象征着“团团圆圆”。

3、吃汤圆

在我国南方地区的惠州则就是有过小年吃汤圆的习惯的,象征着“甜甜蜜蜜”。而且据说汤圆是用来糊灶君的嘴,让他不要乱说凡人是非。

4、吃荸荠

福州地区,有过小年吃荸荠的习俗,取其福州方言的谐音,寓意“好运从年头一直延续到年尾”。

本网页内容旨在传播知识,若有侵权等问题请及时与本网联系,我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:dandanxi6@qq.com

(0)
上一篇 2023-05-31 13:13
下一篇 2023-05-31 15:26

相关推荐

  • 香肠又干又硬有什么好办法

    香肠炒出来又干又硬,多加这一步,鲜香软嫩口感好 过年前肯定有很多人家里准备了大量的香肠,准备过年这一段时间吃。说起香肠,肯定不少人喜欢它的口感,鲜香入味,吃起来有嚼劲,特别美味。而…

    2022-12-19
  • 腌腊鱼一般腌几天就好了

    导语:腌腊鱼要牢记“5要点”,腌的腊鱼耐放不发霉,鲜嫩紧实香味足! 所谓“腊”,在古代农历十二月里合祭众神叫做腊,因此我国农历十二月叫做腊月,而在我国有一风俗,冬天(多在腊月)腌制…

    2023-05-27
  • 潮汕炒麻叶的做法窍门,炒麻叶秘诀

    麻叶在广东潮汕地区的市场随处可见,它丰收季节在夏天,所以在潮汕地区的夏天每一户人家餐桌“不可一日无此物”。对潮汕人来说,这种野菜就是宝贝。。麻叶不但味道鲜香滑口,而且含有丰富的纤维…

    2024-01-16
  • 辣椒炒什么好吃

    大家好,我是铲子爱厨房,一个专注于分享美食做法的博主。辣椒炒什么好吃?我的解答是:辣椒是一种非常好的调味品,对于喜欢吃辣的人来说,不管是炒任何食材都觉得非常美味。尤其是在很多比较喜…

    2022-12-22
  • 香菜怎么做好吃家常(香菜怎么做好吃又简单的吃法)

    香菜是一种神奇的食物,喜欢吃香菜的朋友都知道,香菜是一种非常好吃的香料。但是你们知道吗?香菜可不仅可以作为调味品来食用,还可以拿来熬汤,特别的好吃。香菜具有一定香味的小菜,据有关医…

    2022-12-26
  • 大闸蟹清蒸的做法和吃法(宝安清蒸盐焗大闸蟹)

    #小小美食日记#现在正是大闸蟹最肥美的季节,不吃太可惜了。朋友圈天天看人晒,都快舔屏了。今天终于弄了几只大闸蟹,一般人都会清蒸,这次尝试另外不一样的做法试试看。京东的物流特别快,送…

    2023-07-07
  • 简单又好吃的干炸蘑菇怎么做(怎么在家做干炸蘑菇)

    锅里油能盖过一层蘑菇即可,多次少量炸 By 不爱喝奶盖 用料 平菇 250g 盐 少许 油 一点点 玉米淀粉 两勺 鸡蛋 3个 胡椒粉 一勺 做法步骤 1、拌面糊:一半面粉➕一半玉…

    2023-01-13
  • 稀豆粉怎么煮才不粘锅(稀豆粉如何煮不粘锅)

    将那一颗颗圆溜溜的上等豌豆拣出来,放到盆里加水泡一天或一夜,然后用石磨带水磨细,再用干净的纱布滤,把滤下的豌豆粉水倒进锅里,就可以煮稀豆粉了。在煮的时候要不停地搅拌,火不能太大。火…

    美食百科 2023-02-22
  • 爆炒牡蛎最简单的做法(海牡蛎怎么炒)

    用料 牡蛎 250克 姜 适量 红椒 2个 小米椒 4个 料酒 适量 生抽 适量 盐 适量 鸡精 少许 蒜仁 3个 红椒 1个 花椒粉 1勺 做法步骤 1、海牡蛎一定要浸泡洗净 2…

    2024-01-21
  • 真空包装的食品能保存多久

    熟食可以使用真空压缩袋包装的。并且也有一定的保鲜效果。但是在不同的季节下却有所差异。要达到良好的保鲜效果,必须有娴熟的操作技能,要尽量在熟食品接近100度的情况下完成包装。 这样就…

    美食百科 2023-06-05