首先要观察脐橙的果形，要选择果形整齐、端正的脐橙。脐橙的大小以70mm至80mm为宜，不宜过大。果实越大，靠近果梗处越容易失水，损害脐橙的口感。其次要触摸果皮，要选择果皮薄，果皮光滑，色泽好的脐橙，果皮的密度高，均匀且有硬度的脐橙，所含水份也较高，最为可口。根据果脐选脐橙也是判断脐橙质量的一个快捷方式，要选择果脐小且不凸起的脐橙，果脐越小口感越好，真正优质的脐橙，果脐一般只有1mm左右。总而言之，选择脐橙要掌握三字要诀。即一看、二摸、三闻，选择果形端正、果体适中，果面光滑、果味清香的优质脐橙。
家里孩子多，水果又贵，记得小时候村上发的脐橙树苗，爸爸种了有二十多颗吧，还有一些柚子树，梨树。那时候我问爸爸什么时候可以吃橙子，爸爸说得十来年吧，想吃橙子要等十来年，想想都遥远，就天天盼着树苗快快长大。
后来怀孕的时候特别想吃脐橙，天天跑娘家吃。
一选个头：任何水果并不是越大越好吃，脐橙也是一样。以前自己贪心，选脐橙总是想吃大的，结果经常选到没什么水分要不就是水分很少的。所以不要觉得越大越好。
二选重量：个头差不多大的要选择重的，因为重的含水分更多。
三选外形：我们这里叫看“肚脐”。以我的经验，水果看果脐是判断质量最快捷的方法之一，果脐越小水果越好吃，口感越好，西瓜、脐橙等都是如此。脐橙的“肚脐”要选择小而且不凸出的，优质的脐橙“肚脐”只有1-2㎜。
四选脐橙果皮颜色：优质的脐橙果皮是橙红色的。颜色特别艳的不要买，这种贵不说，还抛光打蜡过。
五选脐橙果皮毛孔：毛孔粗大的皮比较厚实，难得剥皮不说，还不好吃，水分少。要选择毛孔均匀的，这种皮薄水分足，肉多又好吃。
六闻味道：新鲜的脐橙用手轻轻搓就会问到一股淡淡的果香味，清新舒服。
终而言之，选择脐橙要掌握三字要诀：一看二摸三闻。选择果形端正、果体适中、果面光滑、果味清香的才是优质的脐橙。
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