正当草莓季节,草莓有点烂还能吃吗

草莓烂了一点能吃吗？

答案：草莓烂了一点可以分两种性况，①是机械损伤，可以吃。②细菌危害，只要剜掉细菌感染部分后，经自来水冲洗后，还可以吃。

机械损伤的草莓，细菌没有感染的，可以吃。若细菌已经感染了，也只能在创伤处开始向内感染，细菌只能从伤口侵入，其它部分细菌还不容易侵入。所以，剜掉腐烂部分，其它正常部分，细菌没有感染，含细菌量非常少，食用对人体没有危害。人体能对极小量含细菌的食物有抵抗能力。不过，已腐烂部分很少，可以多剜掉一点。若是腐烂部分超过一半，那就不能食用了。

草莓被细菌感染烂了一点，若是舍不得浪费，就把细菌感染部分全部剜掉，好的部分再用自来水冲洗后，是可以食用的，对人的身体没有多大的危害。但腐烂的部分绝对不能吃。若是有怀疑对身体有危害，就干脆不要食用。

总之，草莓烂了一点，按科学分析，剜掉烂的部分后，经自来水冲洗后，完全可以放心食用。

【以上是本人观点，如有不妥，请大家在留言区处留下你宝贵的意见，并积极参与评论，特邀请大家关注三农达人旭日东升付先，一起探讨三农问题！】

草莓作为一种鲜果，比其他水果更为娇贵，像是葡萄、苹果、柑橘等水果都有一层“果皮”作为保护，货架期相对较长，而草莓是直接食用的，外边没有“果皮”保护，很容易损伤和变质。

挑选新鲜的草莓应该同时满足以下几点

1.看萼片。新鲜的草莓果实的萼片部位是鲜绿色，没有干枯，如果是摘下时间长萼片会失水干枯；

2.果实表面是否光泽。新鲜的草莓果实表面细胞水分比较充盈，外观看上去会有明显“亮晶晶”的光泽。如果没有光泽说明摘下时间过长，细胞失水。

3.闻香气。新鲜的草莓会有一股比较浓郁的草莓特有的香味。

草莓果烂有多种因素

1.大棚膜长时间滴水到果实上造成的水“泡烂”。

▲棚膜长时间滴水到果实上，造成的水“泡烂”，这种果子会有一股腐败的酒味，影响口感，也容易被霉菌感染，不宜食用。

2.草莓摘下后存放时间过长，过度“熟透”，果肉表面细胞失水，影响食用口感，如果是轻度失水，可以食用，或是做成草莓汁。

眼下正当时是草莓采摘季节，关于草莓的那些事，小编来唠叨几句。

草莓有点烂了还能不能吃？

寻常水果发生腐烂，一般是由于三种原因：细菌引起的霉变、机械碰伤和冻伤。而由于草莓保存较好，通常会发生霉变和机械碰伤这两种情况。烂掉的草莓能不能吃，取决于导致草莓发生腐烂的原因。

能吃的情况：草莓出现碰伤、冻伤，但时间短，或刚刚发生，还没有受到细菌入侵，只要尽快吃掉并不会影响健康。

不能吃的情况：草莓由于微生物感染引起的腐烂，这样的草莓会变软、流水、腐烂和有异味，尤其是碰伤、冻伤的草莓更容易受到微生物的感染。

如何挑选新鲜的草莓？

关于草莓挑选问题，小编可以负责任地告诉你网上说的都不对，什么“个头大、畸形果”都不好，这都是那些没事干的人在键盘上瞎敲瞎编的，他们都没下地种过草莓，就在电脑前瞎嚷嚷了，真是无可理喻，尽伤果农的心！想知道真相，你可以关注小编查看置顶文章《关于草莓“膨大剂”的那些事，小编切身经历告诉你的秘密不得不说》，用小编的切身经历写告诉你的事情真相。过段时间小编再整理一些关于草莓挑选方面的内容，欢迎大家来品读讨论。

最后小编再多说一句，草莓皮薄肉嫩，娇翠欲滴，水汪汪的草莓可经不起你的挑三拣四哦。