包粽子干粽叶好还是湿粽叶好(干粽叶比湿粽叶健康吗)

不可能的，一般人都知道，湿粽叶包粽子，比干粽叶，包粽子还好吃。湿粽叶包出来的粽子，会有一股淡淡的叶香味，而且保存粽子的时间会久点。干粽子包粽子，在处理粽叶时，需要泡水或者煮一次，才不至于粽叶容易破。

在农村里，基本上大家包粽子都是用湿粽叶的，几乎没人会用干粽叶。因为农村里，粽叶并不难找，很多人都会在菜园里，或者别的空地处种有，啥时候想吃粽子了，直接去摘粽叶就好。基本上是现摘现用，每次都是够用的。

而城市里有人会用干粽叶，主要是平时粽叶不常能买到。一般也就是端午节前后才有菜农会跳着粽叶来卖。很多喜欢吃粽子的人，为了平时有粽叶包粽子，就会在端午节前多买一点回来，然后经过加工处理，变成干粽叶，保存起来，啥时候想吃粽子了，就可以包了。

因为粽叶在城市里卖得还是挺贵的，零售价5到10块钱一斤。有些比较会精打细算的城市人，他们对粽叶的利用很到位。每次吃粽子时，会把粽叶收集好，清洗干净，凉干，然后保存好，下次用。有些特别节俭的人，一块粽叶，他可以重复利用四次。

干粽叶，在处理的时候还是比较麻烦的。先是把湿粽叶泡水十多分钟，清洗干净，然后放开水里煮一阵子，再拿出来晾干，可以晒太阳但是不能晒太久。然后就是找个阴凉处保存了，平时要时不时地拿出来晒晒。

用干粽叶包粽子前，为了防止粽叶开裂，想利用多次，就要先泡水，然后在开水里煮一阵子，再拿出来包粽子。

干粽叶的二次利用，就是拆粽子时，小心点，不弄破粽叶，再用清水把粽叶清洗干净，再去凉晒。下次再用时，就按照上面的步奏去处理一下。

用好粽叶，还是很麻烦的。但是也有一个好处，就是可以去掉粽叶的味道，有些人是不喜欢粽叶味的。用干粽叶包的粽子，存放旧点，粽子的米饭不会发青。

用干粽叶好，还是湿粽子好，这个都是看个人的吧。反正，在农村基本上很少有人会用干粽叶包粽子的。

反正，我家一直都是用湿粽叶包粽子。有时粽叶太多了，包不完的话，除非剩下叶子很多，而且过一段时间又包了，才会留下。一般，我妈都是直接把包剩的粽叶丢掉的。

希望我的解答对你有帮助。

我是农夫，我来解答！

马上就要端午节了，今年的端午节是6月7日。而在端午节期间，国内大部分地区都有共同的一个习俗，那就是包粽子。既然要包粽子，那肯定是少不了粽叶的。临近端午节，农村集市上、城市里的超市里，各种包粽子的材料也开始售卖了。农夫早在一周前，就看到镇上有不少人在售卖粽叶了。而粽叶主要分为两种，新鲜的粽叶和干粽叶。一般年轻人会购买湿粽叶，而一些老人会购买干粽叶。因为老人就常说，干粽叶要比湿粽叶好，这是为什么呢？

这个说法是有道理的，首先干粽叶包的粽子味道更好，原因是粽叶在晒干的过程中，也把香味晒进去了，所以煮的粽子更香。而且在夏天的时候，天气炎热容易滋生细菌，而新鲜的粽叶就容易被污染，人吃了被污染的粽叶煮的粽子，那就容易引起肠胃疾病。同时还有一点，那就是可以有效避免“返青粽叶”。

近些年在市场上出现了一种“返青粽叶”。其看起来和新鲜的粽叶基本没什么两样，但却对我们的身体健康是有害的。有些不法商家就为了让粽叶，或者是粽子有一个好的卖相，然后就会采取化学药物来浸泡粽叶。其中所用到的主要原料酒是硫酸铜、氯化铜等，把已经失去原色而发黄的粽叶放这些化学原料中浸泡，过一会儿就会变得和新鲜的粽叶一模一样，甚至还要更加光滑、鲜艳。就算是经过蒸煮后依然还能保持鲜艳诱人的色彩，而这样经过化学原料浸泡处理的粽叶，也就是返青粽叶。