农村常见的木薯有什么用(多年的木薯有什么作用)

问：农村常见的木薯有什么用？

答：木薯，也叫树薯，葛薯。与红薯类似，木薯也是常见的杂粮之一。其主要用作饲料、提取淀粉和工业加工原料。

木薯主产于海南、广东、广西、福建等南方地区，北方地区因气候、温度等差异很少见有种植。
木薯富含淀粉，其含量在25一32%之间。并含有蛋白质、脂肪、维生素A、B等营养成份。木薯经洗泡处理热加工后一般都能食用，然而木质化、霉变的木薯有毒，尤其注意不能生吃。

木薯味苦，性寒，归心经。中药学理论证明对痈疽疮疡，瘀肿疼痛，跌打损伤，疥疮顽癣等有治疗作用，故有消肿解毒之功效。

木薯有保护血管的作用，能维持血压相对稳定，故更宜适于高血压患者。因木薯含有锌等微量元素，故对促进智力发育有一定效果。

木薯虽营养较丰富，也有一定的功效，然而亦并非适合所有人群。比如患有胃炎、胃溃疡及肠胃不适者均不宜食用木薯。另外还要注意食物禁忌，也就是食物相克。有资料介绍木薯不能与柿子、白果、苦杏仁等同食，否则会产生副作用(毒性)。为安全起见，在日常饮食中应尽量避之，以免对我们的身体造成不必要的伤害。

木薯曾经是农民的主要农作物之一，也是主要经济来源之一，不但可以自己吃还可以拿去换点钱补贴家用，但是现在几乎见不到了。

木薯是一年生植物，以前在农村几乎每家每户都会种上一些，因为木薯全株都可以利用，而且种下去后不要怎么管理也会长得不错，对于农民来说是非常经济又实用的农作物。然而现在人们生活条件好了，养的禽畜也相对较少，尤其是养猪的，木薯曾经也是喂猪的主要添加物之一，所以现在农村也几乎看不到木薯了。

木薯叶子是以前农民用来喂家禽家畜的，收集简单快捷。刚刚摘回来的新鲜叶子可以喂兔子，吃不完的可以晒干作为猪食的添加物。

木薯的杆茎，也可以认为是木薯的种子，因为种植木薯时用的就是木薯杆。每年采收木薯后，就会挑一些比较粗壮的木薯杆，除去叶子和头尾，然后在山坡上挖一个洞，把木薯杆放进去后密封洞口，等到来年种植时再打开。

挑剩下的木薯杆晒干后也是有用的，以前农村里面用的都是柴灶，木薯杆也是很好的柴火，种得多的可以省下很大一部分去山里收集柴火的时间，不过木薯杆没有木头柴火那么耐烧。

木薯，才是农民收获的重点，因为木薯曾经是人们解决温饱的重要食材。但是听老一辈的人说，木薯一定要煮熟透后才能吃，而且一次也不能吃太多。

木薯片，就是新鲜木薯切片晒干后的产品，煮熟后非常好吃，记得以前小兰去比较偏远的地方干农活时，经常会带上一些煮熟后的木薯片当点心。

木薯粉，就是木薯经过粉碎加工再用水洗后的沉淀物。在以前大量种植木薯的年代，晒干的木薯粉可以卖到7~8毛钱一斤，也是一份非常不错的收入。

木薯渣，是加工木薯粉后的残留物，一般都是拿来喂猪的，不管是晒干还是新鲜的都可以，在农忙时期人们没空割猪草时最好的添加物了。

木薯曾经也解决了不少人的温饱问题，小兰听家公说过，他们辈以前的人为了充饥连木薯渣都吃过，你们吃过木薯吗？

农村常见的木薯有什么用？

一，什么是木薯

木薯是我国福建、台湾、广东、广西、海南、贵州、云南等省区引种栽培的一种直立灌木，它原产在巴西，现在全世界热带地区栽培很广。别名有树葛等，是大戟科木薯属植物。

木薯的外形特点：高在三公尺以下，块根圆柱状多数。

叶纸质，轮廓接近圆形，掌状深裂几乎到达基部，裂片三到七个，倒披针形或窄椭圆形，边缘全缘，叶柄长十公分左右。

花雌雄同株，圆锥花序，下部是雌花，上部是雄花。雄花花萼钟状，有彩色斑，花瓣状，五裂，没有真正的花瓣，雌花花萼裂片披针形。果实椭圆状，长二公分左右，表面粗糙。一般九到十月份开花。

二，木薯有什么用途

1，食用：木薯作为粮食，在世界上占有重要地位，特别在非洲和拉美一些国家。木薯主要是磨粉食用，还可以加工成粉丝、糕点、煎饼、薯片等食品。木薯的叶含有丰富的蛋白质、多种维生素等营养物质，是很好的植物蛋白，可作蔬菜食用。这里提醒注意，木薯的一些品种特别是枝叶紫花色品种块根含有低毒，食用前经过漂浸泡处理后才可以食用。