现在的方便面已经实现了很多技术上的升级,要搞清楚方便面如何泡才好吃一定要从方便面本身的配料及工艺开始了解:
1.面饼,以前的方便面的大多采用高温油炸的工艺,现在大多采用低温油炸或者蒸汽熟制加低温烘烤,而方便面的面条都很含有2.5%左右的盐分,搞清楚这个就知道应该如何用开水把面条恢复到最佳的口感了,首先水要够烫,如果有可能不要使用纸碗,因为抖音的泡面哥说用纸碗泡面不健康😜,如果为了健康,最好使用带盖的陶瓷或者玻璃带盖的容器,其次,要先用热水把泡面的容器烫热,这样才能确保泡面的水温足够热,然后把面饼放入容器中,先放一次水,浸泡3 分钟,如果是高温油炸的方便面可以适量增加浸泡时间,喜欢清淡的朋友可以期间换一次水把面饼用多余的盐分清洗掉;
2.蔬菜,如果料包中的蔬菜包是烘干的,应该在最后一次换开水的时候放入,这样才能确保在三分钟以内吸收足够的水分复原口感,如果是低温风干的蔬菜,则是在最后准备吃的时候再投入碗中,这样可以确保蔬菜的口感和营养得以保留;
3.调料包什么时候放,如果调料包分为油料包和粉料包,如果此时气温较低,油料包已经凝固,应该在泡面的过程中把油料包放在泡面碗的顶部利用碗盖的温度把油料包融化,这样才能确保油料包的内容物能够根据需要放入汤中,调料包应该在最后准备吃的时候才放入面汤中并搅拌均匀;
4.吃泡面的时候,要反复观看泡面包装上的精美图片,仔细的品味方便面中各种配菜应有的口号和香味,因为每款方便面调料都经过了最专业的设计,无论是品种的选择,面条的粗细,蔬菜包的构成和份量,调料的设计,都是经过最专业的设计,各个区域还回根据当地的大规模消费人群进行大数据分析,一包方便面是味觉和美学的完美结合,体现了人类食品科技的伟大成果!
那我就来说说怎么个吃法,最简单的就是烧一壶开水,把面块放到碗里,把调料一并倒在上面,然后倒上开水,再用个大点的盆扣在碗上,5分钟后就可以吃了。这个方法虽然简单但是我不会经常用,除非是在外面,没有办法了。在家里,我都是在锅里添适量的水,待水快开了时打上两个鸡蛋,不要搅动,待鸡蛋成了荷包蛋后,再把面块放到水里依次放入调料,然后再放点自己喜欢吃的蔬菜,就OK了,一大碗香喷喷的方便面就出锅了。
好了,听了我的介绍大家是不是现在就想吃了呢?赶快行动起来吧!
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