薏米是常用的中药，性味甘淡微寒，有利水消肿的作用，红豆能促进心脏血管的活化，大枣有补气养血的功效，桂圆、枸杞有明目的作用，此粥有祛湿通络，活血化瘀的作用，平时应多吃。
1、红豆提前泡8小时，洗净，备用。
2、薏米提前泡8小时，洗净，备用。
3、桂圆洗净，备用。用水先泡10分钟。
4、枸杞用水洗净，泡5分钟左右。
5、红豆放入高压锅先煮10分钟。
6、煮好后，把豆和水一起倒入电饭煲内，加入薏米、大枣、桂圆、枸杞、冰糖、水。煮30分钟。
7、营养均衡的薏米红豆粥煮好了。
红豆不易煮，所以先放入高压锅，煮10分钟。
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