首先我们准备材料：白萝卜，陈醋，生抽，老抽，白糖，蒜，辣椒
白萝卜洗净改刀，萝卜片，萝卜条是一些常见的做法，酒店为了造型美观也会切一些萝卜块，萝卜皮
去皮不去皮都可以。
萝卜切好后拿盐拌匀，把萝卜当中的水分排出来 腌制一下午，然后拿清水洗干净控水。接下来就是兑料汁了，把醋放进容器当中，加糖中和酸味，生抽提升鲜味，老抽调一点色，加一些蒜和辣椒进去改善口味，把萝卜放进去，保鲜膜包好放入冰箱冷藏一天就可以食用了。每次吃完放回冰箱里面冷藏。（在常温状态下虽然不会坏，但是有一股土腥味）这样酸甜可口的下饭神器陈醋萝卜就做好了。
分享美食是一种美德，大家好我是莜面哥很高兴解答你的问题（成醋泡萝卜怎么做？）
陈醋白萝卜
用料：
白萝卜一根，醋100克，辣椒面，白糖100克，咸盐58克，美极鲜酱油适量，葱姜蒜，味达美酱油，花椒，大料
做法：
1.把洗干净的萝卜切成夹刀片。放入盆中加入适量的咸盐泡至30分钟备用。
2.锅里加入适量水倒入醋，花椒，辣椒面，大料，美极鲜酱油，味达美酱油，糖，咸盐，味精，葱姜蒜片，烧开晾凉备用。
3把泡好的萝卜捥出水分倒入保鲜盒中加入醋料盖盖放入冰箱冷藏室1天即可食用。
（小贴士）
腌制过程中不要有油，防止发软不脆。清脆爽口，开胃小凉菜。
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昨天刚腌了一盆白萝卜，这种做法腌3个小时就可以食用了，而且做法简单，食材都是常见的！
1.食材:白萝卜适量、葱姜蒜、陈醋、生抽、小米辣(不能吃辣，可以不用的)
2.首先把白萝卜洗净去头去尾，注意萝卜不要去皮，然后把白萝卜分成四条，之后切成夹刀片
3.把切好的白萝卜放在干净盆里，撒上盐，腌制半小时，静置出水
4.葱姜蒜切片，小米辣切圈，料碗准备，3勺陈醋，6勺生抽，一勺白糖，适量白开水拌匀至白糖融化
5.白萝卜腌出的水全部倒掉不要，之后把所有的调料和配料全部倒进萝卜盆里，充分拌匀，用保鲜膜封起来，放冰箱冷藏3个小时就可以了，酸爽开胃，口感嘎嘣脆，家庭首选小凉菜，一次可多腌一些，特别开胃，夏季胃口不好，多吃点酸萝卜吧
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