非常感谢能看见此问题。天下之大，享美食之中。驴肉是非常不错的营养肉品。本身就具有补气血之功效。俗话说得好：要长寿，吃驴肉，要健康，喝驴汤。可见之重要性。那么驴肉怎么做才好吃呢。市面上有驴肉火烧，口口香驴肉。为止经典。很多顾客也是必点之菜。如果想亲身体验一下驴肉的做法也是不错的，下面就介绍几种方法让大家参考一下。
青椒炒驴肉
选用上等驴肉，把青椒切块，
配点红辣椒，提色。先炒驴肉。等驴肉炒熟，在放入青椒,红辣椒，接着是调料。最后在锅里闷一会，起锅，开吃。
驴肉炖土豆
作为一个山东人必须要有的文化，驴肉炖土豆是山东，河北的一道名菜。本身他俩搭配在一起就很有营养。把驴肉切长条，腌制一会，土豆去皮切块。放葱姜蒜，五香粉，孜然等起锅。
主料:驴肉三斤。
调料:盐、酱油、花椒、桂皮、八角、草果、香叶、小茴香、肉桂、豆蔻、山奈、陈皮、葱段、姜片、白糖、香酒、料酒各适量。
做法与步骤:
一、先将驴肉切成半斤左右的块，再用清水泡八至十小时，然后捞出洗净。
二、把上面调料(除白糖与香油外)放入锅中加约三斤的净水烧开撇去浮沫，然后把洗净的驴肉放入锅中烧开后改成小火继续煮到驴肉熟透后捞出。
三、将一锅上火烧热，加入白糖，在锅上放一个篦子，把驴肉摆好后盖严实熏蒸四至五分钟后关火，再等五分钟揭盖起锅，涂上香油即可。
上桌前可改切成薄片，配一小碟辣椒油、蒜泥等喜好的调味品蘸食。
五香熏驴肉具有味香适可，风味独特之特点，相信会受到很多人的青睐。
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