适量吃，没有害。
千叶豆腐的原料和营养组成
千页豆腐是以大豆蛋白为原料，加入植物油、一定量的水、淀粉、味精、盐、白糖，用斩拌机进和高速斩拌，放入模具蒸制而成。
每100g千页豆腐含热量109.94千卡，总脂肪6.34g，其中多不饱和脂肪3.62g，单不饱和脂肪1.43g，蛋白质9.64g，碳水化合物4.76g，钠盐135.78mg。微量营养素方面，胆碱、钙、硒、维生素K的含量较为丰富。总体而言，千页豆腐属于零胆固醇、低盐、低饱和脂肪食品，也是蛋白质的优良来源，用来替代部分红肉，有助于保持心血管健康。
千页豆腐虽好，也不可过量
另一方面，从千页豆腐的宏量营养成分也可看出，其热量的主要来源为脂肪，功能占比超过50%，而中国居民膳食营养素参考摄入量推荐，脂肪所提供的热量不应超过总热量的30%。此外，其蛋白质含量也较高，吃太多会造成肾脏负担和消化不良。因此，吃千叶豆腐也要适量，不可吃太多——所有食物皆如此，量很重要。
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