鸡翅根怎么做好吃窍门(鸡翅根怎么做好吃又简单的做法)

泡椒莲藕鸡翅

食材：鸡翅、莲藕、西芹、油、杭椒、红烧酱油、蒜、姜、泡椒、糖、盐

做法：

1、莲藕去皮后切片泡入水中，杭椒和西芹洗净切段，鸡中翅洗净切段后加入料酒，盐和10克红烧酱油抓匀腌制2小时，准备蒜，姜片和泡椒；

2、热锅倒油温油下锅姜蒜泡椒爆出香味，再把鸡翅加入煸炒均匀后用中火把鸡翅边翻炒边煎熟；

3、再把蔬菜倒入煸炒均匀；

4、加入红烧酱油和少许开水煸炒片刻至蔬菜熟，加入白糖煸炒均匀后熄火出锅。

鸡翅烧胡萝卜

食材：鸡翅、胡萝卜、盐、冰糖、小葱、蒜、生抽、料酒、花椒。

做法：

1、胡萝卜切小块，鸡翅焯水。

2、炒锅烧热加入植物油，加入冰糖。

3、用筷子不断搅拌至冰糖融化，成红色。

4、加入鸡翅煎至两面都呈金黄色。

5、加入花椒、葱、蒜煸炒，加入少量生抽。

6、加入胡萝卜、料酒、热水大火开锅，中火烧15分钟，再加入盐，最后大火收汁即可。

啤酒鸡翅

食材：

鸡翅8只、啤酒半罐、生姜2片、蒜头3瓣、生葱段适量、干辣椒3个、花椒适量、八角2个、生抽2勺、老抽1勺、料酒半勺、白砂糖半勺

做法：

1、鸡翅清洗干净，冷水下锅，把鸡翅倒入，水烧开后煮半分钟左右把鸡翅捞起，冷水洗净控干水分。

2、秘制酱汁：生抽2勺➕老抽1勺➕料酒半勺 2、锅里下少许油中火，把鸡翅放入锅中把鸡翅两面煎香

3、加入干辣椒3个➕蒜头3瓣➕生姜2片➕香葱段➕花椒➕八角

4、倒入酱汁，再倒入半罐啤酒

5、用锅铲把锅中鸡翅翻面，中火煮至鸡翅变色

6、加入半勺白砂糖搅拌均匀煮至鸡翅收汁即可出锅啦！

蜜汁鸡翅

食材：鸡翅、蜂蜜；

配料：盐、八角、葱、姜、蚝油、生抽、冰糖；

做法步骤：

1、准备好鸡翅、蜂蜜、葱姜和八角；

2、鸡翅洗净用清水泡一小时，中途换水，将血水泡出；

3、鸡翅沥干水分，用牙签在鸡翅上扎许多小孔以便入味；

4、煎锅烧热，将鸡翅皮朝下放在煎锅中，煎制两面金黄捞出；

5、用煎出的鸡油爆香葱姜和八角，倒入开水，再加入料酒、生抽、蚝油、冰糖、盐再次烧开；

6、放入煎好的鸡翅，大火烧开后转中小火，焖至15分钟；

7、烧至汤汁既要收干时倒入蜂蜜，再焖5分钟，让鸡翅均匀的裹上汤汁即可；

孜然鸡翅

做法：

1、将鸡翅正反面切几刀，以便腌制时入味。

2、将佐料加入鸡翅，搅拌均匀。

3、切姜片，放入碗中，搅拌均匀。腌制1个小时。

4、腌制好后，下入锅中（姜片去掉），正反面轮流煎至金黄。

5、倒入之前留下来的调料，正反面均匀撒上孜然粉，不断翻面。

6、盖上锅盖焖，直至肉可戳烂，没有血。五分钟左右放入葱即可。

冰糖鸡翅

做法：1、把洗好的鸡翅用牙签扎几个洞，不要用刀斜堵截，防止损坏鸡翅的品相，加生抽、蚝油、料酒、盐、味精、葱姜腌制2小时。

2、炒糖色，5-6粒冰糖即可，放锅里参与小火翻炒。

3、炒得差不多时把鸡翅放入锅里翻炒

4、大火收汁

5、制品出锅，散点炒熟的白芝麻点缀，鸡翅红亮的色彩就是冰糖的效果

鸡翅根怎么做才好吃呢？一般我们买回家的翅根都有几种烹饪方法呢？普通的做法有红烧，还有油炸，还有烤，基本就是这三种。这三种烹饪方法有什么区别那个会更好吃呢？红烧翅根这个方法简单，但很容易让人吃腻，一般吃上一二根就吃不下去了，油炸翅根做法复杂，油腻，不是太健康偶尔吃一次还可以，不建议经常吃，我觉得用烤箱烤鸡翅是色香味，还有健康的吃法。之前和烧烤师傅学习了一种烧烤翅根的秘方，回家改良成烤箱版，做法简单，味道超级好吃今天把这个方法分享给大家。

第二步准备一小碗食用油

第三部准备蜂蜜，这个就是关键，蜂蜜什么时候裹在翅根上，怎么裹，裹几次都有讲究。

第四部把烤箱铺上锡箔纸，然后把翅根裹蜂蜜，然后再裹一层食用油，放烤盘。

第五步烤箱上下火180 度烤10分钟取出

第六部把取出来烤翅根继续裹一层蜂蜜，再裹一层食用油然后再180 度烤10分钟。

这样烤出来的翅根外皮金黄，颜色漂亮，味道也非常好吃😊