鸡翅根怎么做好吃窍门(鸡翅根怎么做好吃又简单的做法)

泡椒莲藕鸡翅

鸡翅根怎么做好吃窍门(鸡翅根怎么做好吃又简单的做法)图1

食材:鸡翅、莲藕、西芹、油、杭椒、红烧酱油、蒜、姜、泡椒、糖、盐

做法:

1、 莲藕去皮后切片泡入水中,杭椒和西芹洗净切段,鸡中翅洗净切段后加入料酒,盐和10克红烧酱油抓匀腌制2小时,准备蒜,姜片和泡椒;

2、 热锅倒油温油下锅姜蒜泡椒爆出香味,再把鸡翅加入煸炒均匀后用中火把鸡翅边翻炒边煎熟;

3、 再把蔬菜倒入煸炒均匀;

4、 加入红烧酱油和少许开水煸炒片刻至蔬菜熟,加入白糖煸炒均匀后熄火出锅。

鸡翅烧胡萝卜

鸡翅根怎么做好吃窍门(鸡翅根怎么做好吃又简单的做法)图2

食材: 鸡翅、胡萝卜、盐、冰糖、小葱、蒜、生抽、料酒、花椒。

做法:

1、胡萝卜切小块,鸡翅焯水。

2、炒锅烧热加入植物油,加入冰糖。

3、用筷子不断搅拌至冰糖融化,成红色。

4、加入鸡翅煎至两面都呈金黄色。

5、加入花椒、葱、蒜煸炒,加入少量生抽。

6、加入胡萝卜、料酒、热水大火开锅,中火烧15分钟,再加入盐,最后大火收汁即可。

啤酒鸡翅

鸡翅根怎么做好吃窍门(鸡翅根怎么做好吃又简单的做法)图3

食材:

鸡翅8只、啤酒半罐、生姜2片、蒜头3瓣、生葱段适量、干辣椒3个、花椒适量、八角2个、生抽2勺、老抽1勺、料酒半勺、白砂糖半勺

做法:

1、鸡翅清洗干净,冷水下锅,把鸡翅倒入,水烧开后煮半分钟左右把鸡翅捞起,冷水洗净控干水分。

2、秘制酱汁:生抽2勺➕老抽1勺➕料酒半勺 2、锅里下少许油中火,把鸡翅放入锅中把鸡翅两面煎香

3、加入干辣椒3个➕蒜头3瓣➕生姜2片➕香葱段➕花椒➕八角

4、倒入酱汁,再倒入半罐啤酒

5、用锅铲把锅中鸡翅翻面,中火煮至鸡翅变色

6、加入半勺白砂糖搅拌均匀煮至鸡翅收汁即可出锅啦!

鸡翅根怎么做好吃窍门(鸡翅根怎么做好吃又简单的做法)图4

蜜汁鸡翅

食材:鸡翅、蜂蜜;

配料:盐、八角、葱、姜、蚝油、生抽、冰糖;

做法步骤:

1、准备好鸡翅、蜂蜜、葱姜和八角;

2、鸡翅洗净用清水泡一小时,中途换水,将血水泡出;

3、鸡翅沥干水分,用牙签在鸡翅上扎许多小孔以便入味;

4、煎锅烧热,将鸡翅皮朝下放在煎锅中,煎制两面金黄捞出;

5、用煎出的鸡油爆香葱姜和八角,倒入开水,再加入料酒、生抽、蚝油、冰糖、盐再次烧开;

6、放入煎好的鸡翅,大火烧开后转中小火,焖至15分钟;

7、烧至汤汁既要收干时倒入蜂蜜,再焖5分钟,让鸡翅均匀的裹上汤汁即可;

鸡翅根怎么做好吃窍门(鸡翅根怎么做好吃又简单的做法)图5

孜然鸡翅

做法:

1、将鸡翅正反面切几刀,以便腌制时入味。

2、将佐料加入鸡翅,搅拌均匀。

3、切姜片,放入碗中,搅拌均匀。腌制1个小时。

4、腌制好后,下入锅中(姜片去掉),正反面轮流煎至金黄。

5、倒入之前留下来的调料,正反面均匀撒上孜然粉,不断翻面。

6、盖上锅盖焖,直至肉可戳烂,没有血。五分钟左右放入葱即可。

鸡翅根怎么做好吃窍门(鸡翅根怎么做好吃又简单的做法)图6

冰糖鸡翅

做法:1、把洗好的鸡翅用牙签扎几个洞,不要用刀斜堵截,防止损坏鸡翅的品相,加生抽、蚝油、料酒、盐、味精、葱姜腌制2小时。

2、炒糖色,5-6粒冰糖即可,放锅里参与小火翻炒。

3、炒得差不多时把鸡翅放入锅里翻炒

4、大火收汁

5、制品出锅,散点炒熟的白芝麻点缀,鸡翅红亮的色彩就是冰糖的效果

鸡翅根怎么做才好吃呢?一般我们买回家的翅根都有几种烹饪方法呢?普通的做法有红烧,还有油炸,还有烤,基本就是这三种。这三种烹饪方法有什么区别那个会更好吃呢?红烧翅根这个方法简单,但很容易让人吃腻,一般吃上一二根就吃不下去了,油炸翅根做法复杂,油腻,不是太健康偶尔吃一次还可以,不建议经常吃,我觉得用烤箱烤鸡翅是色香味,还有健康的吃法。之前和烧烤师傅学习了一种烧烤翅根的秘方,回家改良成烤箱版,做法简单,味道超级好吃今天把这个方法分享给大家。

第二步准备一小碗食用油

第三部准备蜂蜜,这个就是关键,蜂蜜什么时候裹在翅根上,怎么裹,裹几次都有讲究。

第四部把烤箱铺上锡箔纸,然后把翅根裹蜂蜜,然后再裹一层食用油,放烤盘。

第五步烤箱上下火180 度烤10分钟取出

第六部把取出来烤翅根继续裹一层蜂蜜,再裹一层食用油然后再180 度烤10分钟。

这样烤出来的翅根外皮金黄,颜色漂亮,味道也非常好吃😊

鸡翅根怎么做好吃窍门(鸡翅根怎么做好吃又简单的做法)图7鸡翅根怎么做好吃窍门(鸡翅根怎么做好吃又简单的做法)图8鸡翅根怎么做好吃窍门(鸡翅根怎么做好吃又简单的做法)图9

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