好消息！贵州贵阳至南宁铁路建设又迎来重要节点，这条世界上桥隧比最高、贵州设计时速最快的高铁，全程运行时间不到2小时，预计在2023年通车运营，到时候各位小伙伴就可以坐这趟高铁去吃美食了。
这条铁路全线一共设有13个站点，不仅是贵南高铁全线最长的一座特大桥梁，也是广西现有建成铁路桥梁中最长的一座，是连接中西部两个重要省区省会城市的重要交通纽带。
贵阳是西南地区重要的中心城市之一，境内有30多个少数民族，有32种旅游景点，还荣登“中国十大避暑城市”榜首，但是最值得提的是贵洲的美食，贵洲菜肴的一大特色就是酸，“三天不吃酸、走路打蹿蹿”。
最为著名的就是酸汤鱼，一碗酸汤鱼，开胃消暑，提神养颜，另外一个特点就是辣，不仅辣香醇厚、味美可口、而且色泽艳丽、造型优美。
最具有代表菜肴的就是色泽红亮的辣子鸡，来到多彩贵州，品尝一下黔菜的酸辣美食！
还有一个传统名菜，当地人经常把这道菜作为款待客人的佳肴，当地著名的糟辣椒是黔味菜肴的重要调味品之一，鱼皮脆肉细，色红油亮，鲜香可口，味略酸、甜、咸而微辣，是下饭佐酒之佳肴，颇具独特地方风味，食后使人余味无穷。
鱼腥草大家熟悉吧，虽然鱼腥草的气味不是很好，但是它的营养价值较高，利尿消肿，开胃理气等功用，折耳根和腊肉加作料烹制，腊肉的美味和折耳根的异香浑然一体，别有风味，是贵阳人情有独钟的一道美味佳肴。
说完贵州的美食接下来说一下南宁的美食，首先就是老友粉，老友粉原料十分丰富，是用爆香的豆豉、蒜茸、辣椒、酸笋、醋、胡椒粉、碎猪肉混合在一起煮，酸笋和鲜肉煮出来的酸爽汤头配上米粉，嗦一口，米粉沾着汤汁一块吃进嘴里，特别鲜香开胃。
作为南宁市传统名吃粉饺，是用糯米粉蒸熟做皮，包上肉馅蒸熟，蘸酱、醋等调料食用。馅心除猪肉碎外，还有马蹄、豆角、木耳、香菇、莲藕等。其米香浓郁，软糯细腻，搭配上南宁特有的黄皮酱，味美爽口，十分美味。
武鸣柠檬鸭：柠檬鸭是将土鸭炒至六分熟，放入切丝的酸辣椒、酸藠头、酸姜、酸梅及蒜泥，煨至八分熟放入盐豉，临出锅前加入咸柠檬和紫苏制成。清香四溢，柠檬酸香透着梅子甜味，微辣中藏着鸭肉细腻，口感丰富。
这么多的美食等着大家去品尝，这条即将开通的高铁正好满足各位吃货的心，一趟不到2小时的旅程，既可以吃到美食还可以去看一下风景，何乐而不为呢。
本网页内容旨在传播知识，若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:dandanxi6@qq.com