“明月出天山，苍茫云海间。”新疆的美景风光无限，戈壁滩沙海淘金，祁连山脚下胡杨成片，新疆早已不是当初荒僻的西域，如果你对新疆的印象还停留在贫瘠的大西北，那可就大错特错了！
新疆不仅风景优美，俊男靓女也多，新疆的美食也是独具特色，值得品尝，今天给大家介绍新疆和田的6大名吃，全是西域的招牌菜，新疆人天天吃，外地人尝了也爱上！
一、羊肚子烤肉
羊肚子烤肉可以说是一种很奇特的食物了，刚刚宰好的羊，把羊的肚子拿出来洗洗干净，然后把羊肉切碎，加上一些调味品，然后再重新塞回羊肚子里面，封口的时候也是很神奇，用的“绳子”是羊肠子，让人惊讶。
这道菜的烤制方法也是很独特，是在火灰里面焖烤熟成的，有的也在烧烫的沙子里焖熟，一般需要焖至两个小时左右，味道很是鲜美，烤好的羊肉还要切开调拌，吃起来也是很有大漠风情！
二、烤三蛋
这道菜，或者说是小吃也可以，是和田的一个特色美食，三蛋分别是鹅蛋，鸭蛋，鸡蛋，这里面最有特色的就是鹅蛋了，鹅蛋个头大，基本是鸡蛋的两倍，看起来就异域风浓厚。
鹅蛋经过烤制之后，完全没有腥味，蛋白很是劲道，烤过的鹅蛋黄很香，再蘸上一点粗盐和些许的胡椒颗粒，一个鹅蛋吃下去，估计饭量小的姑娘就吃饱了！
三、杂克尔
这是一种用玉米面粉制作而成的馕，在新疆，只有和田的人们喜欢用凉水直接和面，再加上一些洋葱条，南瓜条，羊肉丁，烤制出来的馕带有玉米的香气，而且夹杂了蔬菜羊肉的鲜美，十分诱人。
杂克尔是对玉米类面饼的一个独特称呼，但是只有和田地区，才能吃到凉水和面做成的玉米面馕，新鲜出炉的馕可以配上一些核桃仁吃，味道很是奇妙！
四、玉米面汤
这可不是一般的玉米面汤，在和田被称作“吾麻什”，是当地人常喝的一种粥，但是在待客的时候也会用到，平时吃的时候，玉米面里面加上食盐和洋葱，煮熟即可，但是待客的“吾麻什”，做的就很是讲究。
要先用白面做成面团，再用筛子把面团从筛子上挤压过去，然后面团变成大米大小的面蛋子。再用羊肉，西红柿，土豆等做成汤，出锅后味道鲜美，老少皆宜！
五、薄皮烤盒子
这种烤盒子在新疆很多，和田也有烤盒子也是分大小号的，一般新鲜的热乎乎的大号薄皮烤盒子，也就是五六块钱一个，便宜又好吃！
刚出炉的烤盒子，一顿饭可以吃上两三个，外面焦焦脆脆，配上几口酸溜溜的特制萝卜丝儿，别说吃了，光是闻上一闻就觉得要流口水！
六、玫瑰花酱馕
新疆的馕十分出名，但是和田有一种口味清甜的馕，那就是“玫瑰花酱馕”，这种馕吃起来口感比较香脆，味道偏甜，但是不会腻，吃起来别具风味！
这种馕制作方式简单，烤箱烘烤一下即可，但是味道却比很多肉味的馕还要好吃，香甜酥脆，有种焦焦的口感，吃起来很是独特，大家吃过这种馕吗？
看完了这篇文章，你是不是对新疆和田有了新的认识呢？很多人会去和田捡玉，殊不知和田的美食也是风味独特，别具一格呢！有机会的话一定要尝试一下这里的独特美食啊！
今天的小互动也是一个蔬菜小谜语哦！一起来看看谜面“红缸绿底，里头装把小米”，打一个蔬菜，你知道谜底是什么吗？快来评论区一起讨论吧！
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