运城，有十三县（市），县县有美食，一县有一城。
酥梨，酥脆 爽口，皮薄 个大 ，汁多，可止咳 润肺，日常必备佳品。
黄河鲤鱼，河津位于黄河边上，黄河鲤鱼历史悠久，曾有鲤鱼跃龙门之说，河津有著名的龙门村，黄河鲤鱼，肉质鲜美，营养丰富，应用价值极高。
牛肉饺子，皮薄馅多，吃多不腻，久煮不烂，可主食可下酒，可以干可汤，营养美味，欲罢不能。
白皮瓜，万荣特产，因 白子 白瓤 白皮 闻名，是万荣农产品标志，水多 味甜 营养丰富。
临猗苹果，临猗县 特产，形好，味甜，口感脆爽，畅销全国，并出口众多国家。
稷山板枣，稷山特产，位列山西十大名枣之列，皮薄 肉厚 味甘甜 ，制干后，肉质淡红，含有多种微量元素，药用价值高，可做补品。
新绛县木炭火锅，木炭做燃料，铜火锅做器皿，烹制美食，老汤为底汤，味道鲜香，回味无穷。
绛县石子饼，两种口味，甜与咸。大小两种形，油酥咸香，甜而不腻，万分可口。
垣曲核桃，核桃有长寿果之称，肉质饱满，果大，浓香，营养丰富，口感醇厚，畅销全国。
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