小时候在老家,一进入腊月,大人们就开始为过年忙绿了。在陕北,家家户户过年的餐桌上都少不了一样吃的,就是年糕。大人们早在腊月前的大集上就把黄澄澄的黄软米采买了回来。女孩儿们也在腊月初就开始剪窗花了。各种可爱的小动物在她们的巧手下变得栩栩如生,总之只要是吉祥喜庆的图案都可以剪出来。
眨眼就到腊月二十三了,老人们说这一天是送‘灶神’日,晚上要吃杂面,就是用豌豆面擀的切的长长窄窄的面条儿,还要在灶台上面粘一块儿胶糖,意思是要把灶王爷的嘴拴住粘牢,害怕灶王爷上天告状说自家人浪费吃食了。其实这是多此一举了,那时候人们能吃饱肚子就不错了,哪来多余的粮食浪费。当然了,这是祖辈们传下来的习俗,为的是图个喜庆和乐,来年能够过上红火富足的生活。要开饭了,父亲在灶台前焚香叩头,点燃院子里的鞭炮,送灶王爷上天。鞭炮一响,浓浓的年味儿就来了。
二十四了,要做大扫除,给窑洞糊新的窗户纸。这一天要把家里一年来积攒的破破烂烂全都打扫出去扔掉,包括墙上早已被烟熏气打满是灰尘的黑乎乎的年画儿。窑洞里所有的东西都要搬到院子里擦洗干净,还有炕上铺的盖的,一番敲打晾晒后再搬进去,除陈布新。糊上新的窗户纸窑洞里一下子亮堂了的许多,再把早已买回来的年画儿贴在墙上,看着年画儿上胖的出奇的娃娃抱着金鱼和金元宝,一派喜气,年味儿就愈发的浓了。
屋里屋外都收拾好了就该打扫个人卫生了。那时候人们的卫生状况还很差,没有洗澡的条件,不过,要过年了,人们还是会烧上一大盆热水美美的洗一下,换一身干净的衣裳。洗洗涮涮则是家里女孩儿的工作,要把家人换下来的所有衣服和被褥都拆洗一遍晾晒出去,把院子挂得满满儿的,干干净净迎新年。好了,卫生都收拾停当了,就该做好吃的了。
首先第一样就是做年糕。大人把泡了一夜的黄软米捞出来沥干,倒在自家院儿里的石碾子上,家里的大孩子们就推着碾子杆围着碾子不停地转着圈和大人们一起说笑着……
不一会儿,米粒儿就变成了黄黄的面,大人手脚麻利的从碾子上铲一些面到面箩子里,把细面筛进簸箩里然后再不断地给碾子上倒没有碾碎的米,这样反复持续着,直到把所有的黄米都变成细细的黄黄的面。这时候家里的灶火已经把一口大锅的大半锅水烧开了,笼屉上面铺好了笼布,就等着蒸年糕了。
大人把黄米面薄薄的均匀的一层层的撒到笼布上。烧灶火则是家里女孩子的工作。火要烧的好,要让锅里的水蒸气不断地大大的往上冒才能把黄米糕蒸熟,所以要往灶火内持续的
谢谢诚邀。我是广西南宁的。我们南疆的春节活动很多很好。体育活动有:被称为东方NFL的“抢花炮”,展示勇敢者的打木栉,突出高大威猛的踩高脚排、喜气洋洋的打扁担舞、打气势磅礴的壮族会鼓、打木陀螺、跳虎棋、跳师公舞、攀岩比赛、钓鱼等等数十种广西地方民族特色体育文化 。 除体育方面外,文化方面有传统猜迷语、斗鸡、斗羊、斗牛等丰富多彩娱乐活动。此外还有唱三声部民歌 、 相亲山歌对唱 、祈福等民族特色文化。饮食方面有:中国黑山羊之乡马山黑山羊系列美食、里当土鸡、古零旱藕、周鹿香牛、永州米酒、永州鱼片等等美食让人流连。“ 遍行天下,心仪广西”欢迎全 国各地的朋友到广西旅游作客!
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