枣子，又名红枣、大枣。自古以来就被列为”五果”(桃、李、梅、杏、枣)之一，历史悠久。大枣最突出的特点是维生素含量高。在国外的一项临床研究显示:连续吃大枣的病人，健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上。因此，大枣就有了”天然维生素丸”的美誉。红枣为温带作物，适应性强。红枣素有”铁杆庄稼”之称，具有耐旱、耐涝的特性，是发展节水型林果业的首选良种
枣子功效
1.枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞：药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质;
2.经常食用鲜枣的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少;
3.枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的;
4.对病后体虚的人也有良好的滋补作用
5.枣所含的芦丁，是一种使血管软化，从而使血压降低的物质，对高血压病有防治功效;
6.枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。
禁忌
枣子遇雨容易腐烂，也极易遭蚊蝇叮咬而受到污染，因此鲜枣不宜多食，否则易生痰，助热，损齿。干枣应用开水煮沸消毒后食用。
生吃时，枣皮容易滞留在肠道中而不易排出，因此吃枣时应吐枣皮。枣皮中含有丰富的招牌营养素，炖汤时应连皮一起烹调
腐烂的大枣在微生物的作用下会产生果酸和甲醇，人吃了烂枣会出现头晕、视力障碍等中毒反应，重者可危及生命，所以要引起注。
大枣味甘能助湿壅气，多食易出现腹部胀满，凡痰浊壅盛、腹部胀满等症要慎用。
中医典籍还认为，大枣不能与葱和鱼同食，否则或令人五脏不和。或令人腰腹疼痛。
枣子寓意——红火、甜美。
枣”与“早”音相似,在中国大部分地区在结婚的时候,在新人的床上放上红枣和花生的风俗习惯,寓意早生贵子,枣就这样被人们带上了喜庆的日子里.红枣同时也象征着爱情红红火火,祝福新的生活红似火
大枣在婚姻庆典上代表，早生贵子中的早字，“早”枣谐音，是幸福 吉祥 红红火火的象征。花生寓意着早生贵子中的“生”字，除了“生”与花生的生是相同音意字意，还有花生开怀有双子（籽），多子（籽）之意，也寓意着生双胞，多胞胎之喜，还有长生长有，生生不息的寓意。桂圆则寓意着早生贵子中的“贵”字，桂与“贵”为谐音。桂圆还寓意着，富贵吉祥，圆圆美美之意，寓意家中男子，“蟾宫折桂”、金榜高中之意。莲子寓意着早生贵子中的“子”字，除莲子带有“子”字寓意，还带有连连得子之寓意
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