土豆外皮长满了这些褐色的斑点，一般是得了免疫病。重茬种植会引发。我们农村土话叫疥疮病。去年农村老舅种的土豆就有这样的现象。
农村老家的大舅80多岁了，身子骨不再硬朗离家一里地，有块早年开垦的园子种菜。去年生病住院了一段时间，大哥就给去种了土豆。疏于管理，秋后收获的不多，还有不少土豆长了黑斑和疥疮。老舅不舍得扔，说还可以吃。因为土豆刮了皮，里面是好滴。什么原因造成的呢？大哥不知道，那块地一直种地瓜和土豆，已经连续种植土豆和地瓜三年了。
那么土豆种植出现黑斑病变如何预防呢？
首先要避免重茬种植。土豆和其他农作物一样有个特性，就是不能重茬种植。重茬种植就容易发生各种病虫害比这种病黑斑病，霉烂病，而且产量还会大幅度减少。虽然土豆黑斑病只要把外皮垮掉，土豆里面并不受损害，也是完全可以食用的。但是看起来不美观，即使对人体也无害，也容易引发心理阴影。
其次土豆在生长过程中，若赶上雨季雨水过多正赶上土豆的膨大期，疏于田间管理，不及时排水的话也容易引发土豆裂口，黑斑，疥疮病的发生。所以管理上要及时排水，选择沙性疏松的土壤种植能够避免这种情况。
第三，在选择土豆种子时要注意。土豆繁殖靠块茎，购买买时看是不是有病菌感染。土豆种植的块茎最好消毒或者用草木灰拌种。能很好预防这种情况发生。
大家都知道，土豆含有龙葵碱。这是一种马铃薯毒素。能够麻痹人的中枢神经系统，溶解红细胞。没有生病的新鲜土豆里面不含有这种毒素。但是，保存储存不好的土豆，发黑发绿的发芽土豆会大量增生，土豆切开一旦发现黑斑或者腐烂变质它的龙葵碱含量毒素就会剧增，特别是牙眼和皮层，土豆内腐烂龙葵碱的含量最高，有的农村老人不论胡，使劲大挂刮了皮继续吃，我真的不赞成。
因为我有一次就是吃了这样的土豆，舌都发麻。恶心呕吐不已。这是明显的龙葵碱中毒了。我是吃的少，如果吃多了，医院就有这样的病症，病人会昏迷不醒，严重者还会呼吸衰竭，中枢神经麻痹死亡。所以奉劝大家，土豆，发芽，变绿，腐烂千万不要吃。不要觉得可惜而食用，发现霉变发芽，切开有黑点要及时的丢掉，不能因小失大呀，毕竟健康最重要！
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