酒文化在我国有着数千年的悠久历史,历经千年岁月,白酒逐渐成为我国酒文化的主体,喝白酒的国人遍布我国大江南北,保守估计我国饮酒人群已经超过5亿人,可以毫不夸张地说,大街上与你擦肩而过的3个人中至少有一个会喝酒,由此可见白酒文化早已深深印记在中国人的心中。
近年来伴随着白酒市场的快速发展,不仅好酒层出不穷,但是酒精勾兑酒也乘势兴起,白酒市场良莠不齐,甚至一些劣质酒精勾兑酒采用各种方法来伪装自己,很多酒友在买酒时根本就不知道如何去分辨。
很多白酒知识储备不足的酒友,在买酒时经常买到酒精勾兑酒,这样的酒浪费钱不说,经常喝还会对我们的身体健康带来巨大的安全隐患。
下面,小编就给大家介绍一个精准辨别酒精勾兑酒的方法,只需认准酒瓶或包装盒上这“2个记号”,100%都是纯粮食酒,让酒精勾兑酒无处遁形。
第一:看白酒执行标准
酒可以分为固态法白酒、液态法白酒、固液法白酒,其中液态法白酒和固液法白酒都属于酒精勾兑酒,其执行标准分别为GB/T20821、GB/T20822,如果看到这两个标准,那么就不要买了。
而固态法白酒的执行标准主要根据香型来划分,比如浓香型白酒为GB/T10781.1-2006,酱香型白酒为GB/T26760-2011,清香型白酒为GB/T10781.2-2006,它们都属于纯粮食酒,感兴趣的朋友可以在网上查阅,小编就不一一去写了。
第二:看白酒的原料表
通过白酒的原料表我们可以轻松地揭开酒精勾兑酒的遮羞布,因为粮食酒的原料中只有粮食和水,没有其它任何成分,如果发现食用酒精、食用香精或者一些五花八门的东西,我们都可以直接毫不客气地认定它是酒精勾兑酒。
以上就是小编给大家介绍买白酒时需要认准的2个记号,只要大家认准这两个记号,那么就可以100%地轻松买到纯粮食酒了,大家都学会了吗?
如果大家不知道如何去选择粮食酒,那么我们可以看看一些行家都在喝什么酒。比如下面这两款白酒,都是行家们推荐的纯粮好酒,不仅口感好而且价格还不贵,大家买酒时可以参考一下。
国康1935
这款酒是国康酒旗下的核心战略单品,尽管它定位大众口粮酒,但是完全采用传统大曲坤沙12987工艺酿制,甄选本地优质红樱子糯高粱以及小麦为原料,是一款正宗的大曲坤沙酱酒。
这款酒的基酒酿造严格遵循1年酿制周期、2次投料、9次蒸煮、8次发酵、7次取酒,165个工艺环节,30道工序。且在勾调过程中,采用5年窖藏优轮次基酒与老年份调味酒进行勾调,勾调好后还需要在窖藏1年,确保酒体均衡、风格突出、口感舒适才可以出厂。
这款酒将大曲坤沙酱酒的特特色发挥的淋漓尽致,酱香突出、入口柔和、落口爽净、酒体醇厚、酒香饱满、层次突出且回味悠长,因此很多行家都评价道“千元喝茅台百元品国康”。
金剑南K6
这款酒是剑南春旗下的嫡系热销产品,这款产品虽然只是一款入门级产品,但是它的身上有很多水晶剑的风格,酒质有保障,大众认可度非常高。
这款酒采用与水晶剑相同的酿造工艺,即采用多粮原料,小麦中高温曲,采用泥窖固态低温发酵、续糟配料、混蒸混烧的酿制工艺。金剑南K6的确将剑南春的凛冽风格表现的非常出色,具有酒香浓郁、窖香突出、绵甜甘冽、入口顺下喉爽、粮香浓郁、尾净余长的风格特点,是一款非常出色的大众口粮酒。
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