多数人对过期的矿泉水没有重视，会发现饮用时的味道并无变化，可是饮用后会发现腹部不适，有些人则无变化，这与患者的体质是有关的，但是鉴别身体健康来看，过期后的矿泉水也是不可以再喝的。
很多人都知道水存放多天不用水质会发生改变，因此销售的矿泉水有期限，其生产日期与使用日期都是有规定的，在购买时就要观察，观察瓶子的好是否有找开，水中是否有异物等，有异常或是异味的水不能再食用，那么购买的矿泉水过期了能喝吗?水过期后最好是不喝的，如果继续饮用也有机率出现身体疾病。
矿泉水是从地下深处自然涌出的或经人工揭露的、未受污染的地下矿水;含有一定量的矿物盐、微量元素或二氧化碳气体;在通常情况下，其化学成分、流量、水温等动态在天然波动范围内的相对稳定。矿泉水是在地层深部循环形成的，含有国家标准规定的矿物质及限定指标。
矿泉水是含有溶解的矿物质或较多气体的水，国家标准中规定的九项界限指标包括锂、锶、锌、硒、溴化物、碘化物、偏硅酸、游离二氧化碳和溶解性总固体，矿泉水中必须有一项或一项以上达到界限指标的要求，其要求含量分别为(单位：mg/L)：锂、锶，锌、碘化物均≥0.2，硒≥0.01，溴化物≥1.0，偏硅酸≥25，游离二氧化碳≥250和溶解性总固体≤1000。市场上大部分矿泉水属于锶(Sr)型和偏硅酸型，同时也有其他矿物质成份的矿泉水。
一看标签是否符合食品标签标注要求，看有无产品名称、水源地、溴酸盐的含量、注册商标、日期等内容，如不全，则不宜选购。像国际矿泉水品牌依云和国内的昂思多都是非臭氧杀菌，没有溴酸盐残留。
二看瓶盖是否完好、平整，瓶子倒过来是否有漏水现象。
三看瓶内的内容物是否有其它颜色或絮状物的沉淀，如果存在这类现象就不宜选购。
合格的矿泉水饮用时应无异味杂味。如含铅钠较高的矿泉水略带咸味;含钙镁较高的带有涩味;含二氧化碳较高的矿泉水有特有的刺激感。除上述应注意的条件外，一般正规的矿泉水生产厂家，都比较重视包装，精细而美观。
外包装鉴别：优质的矿泉水多用无毒塑料瓶包装，造型美观，做工精细;瓶盖用扭断式塑料防伪盖，有的还有防伪内塞;表面采用全贴商标，彩色精印，商品名称、厂址、生产日期齐全，写明矿泉水中各种微量元素及含量，有的还标明检验、认证单位名称。
色泽与水体鉴别：优质矿泉水洁净，无色透明，无悬浮物和沉淀物，水体不黏稠。
气味与滋味鉴别：优质矿泉水纯净、清爽无异味，有的带有该品的特殊滋味，如轻微咸味等。
购买的矿泉水过期了能喝吗?喝矿泉水时会发现有泉水的味道，而有些水则是无味的，其生产日期、品牌是不同的，水的口感则不同。多数人对过期的矿泉水没有重视，会发现饮用时的味道并无变化，可是饮用后会发现腹部不适，有些人则无变化，这与患者的体质是有关的，但是鉴别身体健康来看，过期后的矿泉水也是不可以再喝的。
你是否注意到瓶装水上有一个保质期？我对保质期点敏感，一旦食品的保质期过了我就会扔掉它们，即使只过期了几天。但是，与蛋黄酱不同，瓶装水似乎并不需要一个保质日期，毕竟，它只是水！
新泽西州要求瓶装水必须标上保质期，对于一个实施瓶装水保质期的花园州(新泽西州别名)，生产商发现，在所有水瓶上标上过期日期其实好处很多。即使水不会变坏，瓶上的信息仍然可以帮助识别生产的来源，出自哪家灌装厂，瓶装上的日期在需要的时候可以帮助隔离召回污染物。此外，不要指望政府其他机构的的回应。美国食品药物管理局(FDA)称，瓶装水有无限期的保质期，而美国国土安全部则建议人们每六个月更换一次防灾包内的水源。值得一提的是，尽管水本身并不会变质，但塑料瓶子经过很长一段时间后会浸出化学物质，它们不一定是有害的，但这些化学物质会改变水的味道。(保质期也有助于生产商回应顾客的投诉电话，当保质期一年过后，有些人会称水尝起来味道很糟糕。)此外，瓶装水的保质期跟你储存的地方也有很大的关系。佛罗里达州的很多人都会把水储存在车库里。这里并不是一个好地方，车库的温度变化很大，会严重影响水质。如果你想为紧急情况发生时储备水，最好将它储存在房子里，毕竟屋内的温度看起来更稳定。最近的一项研究表明，水在长期受热的环境会大量增加有害的化学物质。偶尔喝一瓶在你车中过夜的水可能并不会有什么影响，但经常这么做的话就会增加患病的几率。
同样值得一提的是，瓶装水并不一定比自来水更适合你。自来水是由美国环境保护署管理的，而瓶装水则由美国食品药物管理局监管。美国的自来水有严格的监管过程，过滤自来水仍然是你最好的选择。
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