葡萄酒爱好者都知道，再精细的手法，再准确的角度都有可能导致断塞。因为塞子太老了。
面对这种老酒塞，普通的开瓶方法可能不太奏效，我们得另辟蹊径。
喝“葡萄糖”式开酒
不久前和朋友聊到一件糗事，是关于我在家庭聚会上开酒的。那次我当着所有亲朋好友的面，把开瓶器扭进酒塞，然后一拉，结果悲剧了，开瓶器的塑料手柄断了，酒塞也断了，这个场面十分尴尬。这时候我的心情已经接近不好的边缘了。我面临着“灵魂拷问”：不喝！或者开车出去再买一个开瓶器。然而我毅然决然地选择了第三条路，直接把瓶口敲了！酒是好酒，就是喝起来的得注意着点木头玻璃渣子，毕竟有点多。
鞋子拍打式开酒
当我给朋友描述了上面那段尴尬的开酒方式后，朋友边笑边说我傻，然后当着我的面演示用鞋子开酒。他把葡萄酒瓶底垂直放入鞋后跟里面，拿好酒瓶和鞋，找一面墙，“敦敦敦”砸两下，就把酒塞拔出来了。这种方法倒是挺实用的，就是不太雅观，我现在码字的时候，脑补那个开酒画面，都能感觉到“味道”。
注射式开酒
不过，细细回想起来，我这些年倒也见过不少奇葩的开瓶方式。比如直接在酒塞上开个孔，插个吸管就直接喝的。虽说和传统的喝酒方式不同，不过我觉得一个人的时候，抱着酒瓶用吸管喝酒，倒是别有一番感觉。
我也见过声音甜美，温柔漂亮的护士小姐姐，面不改色的把注射器插入木塞里，往瓶里注入空气，挤出木塞，动作连贯一气呵成，熟练得让人害怕。虽说注射器不是家家都有，但说起来，注射器倒还真是个开瓶的好东西。我想，如果瓶塞挤不出来，我们干脆就直接隔着酒塞把酒吸出来，喝多少吸多少，喝不完还可以留着下次喝，真的是很方便了。
酒塞捅进酒瓶式开酒
或许有朋友会说，哪有那么麻烦，直接把酒塞捅进酒瓶里就行了。我个人不是很建议这种方法，主要是有木渣，即便是过滤了之后也会影响酒的口感，如果是一瓶老酒，这样操作难免有些得不偿失。
上面这些开瓶的方法，虽说有些奇葩，但也十分有趣，如果大家遇到身边没有开瓶器的情况时，不妨尝试一下这些方法吧。
如果没有红酒开瓶器，首先确定你的红酒是不是螺旋盖，如果不是，最快的方法是用鞋子，把瓶底穿进去鞋子里，然后将鞋敲打在墙上或树上，就能看到木塞被慢慢顶出来了。
想知道如何在没有开瓶器的情况下怎样拔出瓶塞吗？以下是六种最安全的方法:
当你准备放松到准备享受一瓶仙粉黛或雷司令时，发现你没有开瓶器，这无疑是最糟糕的事情之一。幸运的是，有几种方法你仍然可以在必要时打开酒瓶。
还有一件事:在尝试这些方法之前，一定要先从瓶子里取出铝箔。
1、只要拧开它
这可能看起来很傻，但是在你开始寻找开酒的解决方案之前，确保你的瓶子不是螺旋盖。许多伟大的葡萄酒商选择这种易于打开的替代品，而不是传统的软木塞。即使你买了一瓶不错的葡萄酒，仔细检查一下，你甚至需要一个非正统的解决方案来打开一瓶没有开瓶器的葡萄酒。
2、电动工具法
用螺丝刀或电钻(慢慢地)将钉子或钻头拧入软木塞，直到大约1 / 2到3 / 4英寸的部分伸出。以一定角度安装螺钉将提供更好的杠杆作用。如果你正在使用电钻，慢慢走以确保你不会撞到瓶子本身。一旦它进入，就拉回到钻头上。要继续手动操作，用锤子的背面撬开螺丝，就像从墙上取下钉子一样。
3、带钩螺钉法
使用一侧带有钩的螺钉，然后把它一直拧到软木塞里。将木勺的把手放在钩子上(这样把手和酒瓶就形成了T形，有点像老式的瓶塞钻)。向相反的方向扭转瓶子和勺子把手，用稳定的压力拉起把手。
4、一只鞋子法
取出一只鞋，将瓶底放入脚孔中，然后将鞋敲打在石墙或树上。可能需要20次敲击，但最终你会看到软木塞开始一寸一寸地弹出。一旦它弹出足够让你抓住，用手拔完软木塞。
5、压力法
将自行车泵插入软木塞的侧面，慢慢充气，直到软木塞开始露出。如果你是一个风险承担者，继续抽，直到软木塞像一瓶摇晃的暖香槟一样脱落。为了更安全的方法，抓住一把钳子，向上拉软木塞直到它弹出来。
6、反向软木法
不要试图在没有瓶塞钻的情况下把瓶塞从酒瓶里拔出来，而是试着把它放进去。将木勺柄的末端(柄必须是直径小于酒瓶颈部的圆柱形)放在软木塞上。用橡皮槌、切割刀的背面或擀面杖敲击勺子的顶部，这样手柄就可以将软木塞进一步推入瓶子，直到瓶颈变得清晰，软木塞完全完好地漂浮在葡萄酒中。
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