这你算问对人了……
就这么跟你说吧，在未成年可以喝酒的唐朝，就是放牛的娃娃给人推荐的也是杏花村的酒！有诗为凭：借问酒家何处有，牧童遥指杏花村。
用现代人的思维可以推断：杜牧之所以写这样的诗句且能广为流传，说明在当时人们的认知概念里面，杏花村酒还是很有名气的！杜牧的这一首诗明显的蹭了当时的热点，与名品挂钩。名人名品，这是自古就有的个人定位手段！当时的杏花村汾酒不亚于现在的茅台，都是大人物宣传的。
唐朝人喜欢杏花村汾酒，是因为当时这也是历史名品！历史到啥时候？200对年前的北齐武成帝，那会可是皇家御用酒品，武成帝亲赐名“汾清”。要知道当时唐朝李家就是山西太原起兵的，隔着不远的汾阳杏花村酒自然会被人们润色成有着帝王风味的说法，杏花村酒在当时一度盛行。
上面说了说杏花村汾酒的历史，那该品质了！毕竟能流传千百年，堪称“中国历史第一文化名酒”，在品质和口感上要没有“超常过硬的几把刷子”怎么能在沧海桑田、世代浮沉的历史大河中流传至今且越做越大，越做越强呢。（汾酒经历的风雨，岂能是几个被山西商人将工艺传过去成名的品牌所能望其项背的）
在全中国百亿级酒企当中，汾酒是唯一一个没有源水处理厂的企业！！
怎么理解呢——850米深层地下岩溶水直接打上来即可酿造汾酒。杏花村的水好到什么程度，当初还是浅层井水的时候，打上来的水煮饭不溢锅。好酒产地必有佳泉，汾酒的生产为了保证绝对的品质，在水方面的追求绝对是不遗余力的。包括到酿酒用的粮和曲，也都是下足了十二分的心血。
（懒得在网上找照片了，用下我们“戒”酒的，排除广告的嫌疑哦，大家看字，啊，看字）
俗话说酒有精神，酒的精气神在哪里？就在曲当中！
汾酒的曲给你介绍下：曲的材料大麦和豌豆，采自祁连山脚下的军马场，雪融水灌溉养育的原料会释放生命的野性，让酒曲有了灵性。这个灵性不是自然赋予的，是酒曲师傅用巨大心血唤醒的！汾酒酿酒的酒曲有专门的曲房，经过千百年下来的技艺传承，设计出最合适位置大小的曲房，这样的曲房摆放曲料不多不少，整整可以放4005块曲。酒曲师傅，两天翻一次，一次4005块。摆放距离误差在5毫米以内！因为距离会影响温度的变化，将直接影响曲的成功！
一个熟练的制曲师傅，一般是3年学徒，5年出师，8年成不成才还不一定，全看悟性。一般练了十多年才会有点手上的感觉。这个得一直练，不然手就生了，一次次，一月月，一年年，周而复始。
汾酒的酿造原则：原料必精，工艺必究。
汾酒的酿造工艺是固态地缸分离发酵法。是固态酿酒（俗称粮食酒）法中非常经典的一种。不同于酱香型、浓香型的泥窖发酵，地缸发酵是中国白酒酿造过程中最干净、最卫生、最纯净的工艺，这个要说是第二，没有任何工艺敢说第一，除非，你是食用酒精变的！
再加上“清蒸二次清”的提取工艺，纯上加纯，净上加净，香上更真。这样的白酒产品，绝对是舒心润肺，豪情精神的必备佳品。
汾酒，以前号称是清香型白酒的代表，但现在我觉的叫“清香型白酒的标准制定者”更为确切，因为汾酒的品质已经高出国家标准甚至国际标准很大一截！该有的营养物质，只多不少；不该有的微量元素，汾酒低至标准数倍有于。汾酒的检验标准可是世界上都绝无仅有的严格标准哦！
如果想咨询汾酒系列的一些产品，“戒”酒小七愿为你推荐几款。
（这个小七忘了介绍我“竹叶青”了，我可是国家级唯一指定健康用酒，唯一！听好了，是唯一！上了年纪的人真的可以品尝下我，养肝温胃，不错的选择）
“借问酒家何处有，牧童遥指杏花村。”
晚唐著名诗人杜牧的一首《清明》吟出的千古绝唱让人们认识了酒都杏花村。杏花村是我国著名的酒都，是中国八大名酒之一——汾酒的产地，杏花村汾酒以悠久的历史文化驰名，更以精湛的质量和独特的风格夺魁，杏花村汾酒魅力四射。2006年，杏花村汾酒酿制技艺入选第一批国家级非物质文化遗产名录。
汾酒，是中国清香型白酒的典型代表，有着4000年左右的悠久历史，工艺精湛，源远流长，堪称中国白酒的始祖。中国许多名酒如茅台、泸州大曲、西凤、双沟大曲等都曾借鉴过汾酒的酿造技术。汾酒素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称，杏花村汾酒不仅是中国第一文化名酒，而且是名酒之始祖，“最早国酒”。
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