韩某曾做过餐饮行业几年，只能说说我自己的总结，献丑了。
五个点。
一.质量
1.商品保持10至20种，不定期增加一道菜就要减掉销量最差的一道菜。
炒菜尽量现炒，炸类尽量现炸，每份食材量化，每次点都是一样的量，让顾客吃到八分饱。
二.价格
价格不能太低，也不能太高，稍稍比周围贵一些，但是贵一些的前提是质量要过关，让顾客觉得物超所值。必须要有一个低价菜，让其成为爆款。
三.服务
服务分软性服务和硬性服务，软性服务指的是商家或送餐员和顾客的交流，硬性服务是指到餐的速度，比如每份餐里放两片纸巾，一片口香糖。或是餐不漏汤不凉。
评论永远是给新顾客看的，无论评论什么都应该以非常好的语气去回复。顾客的备注要求，在忙也要满足，商家忽略一个细节，就会损失一个顾客。
四.推广
商业街的顾客主要是上班一族和小区居民，发餐巾纸广告和名片比宣传单更有效果，争取加上每一位顾客的微信，建微信群，节假日发红包和客户互动交流。
五.品牌
任何行业品牌都是重中之重，品牌的最终效应，是让顾客一想起订餐，第一时间想到的就是这个牌子。品牌的营造很大程度上来源于包装。
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