记忆中过了小年、腊月尾声之时，父母都会架上油锅、忙碌的煎炸着各种美食，年的味道也从此渐渐飘香拉近。炸面叶几乎是必不可少的过年美食之一，酥酥脆脆带着淡淡的甜味、甜到了心、日子也会甜甜 滴滴 绵绵。［炸面叶 — 东西南北各地叫法不同，味道 甜咸各人喜好也不同］
1.
鸡蛋打开加入面粉中，黑芝麻、蜂蜜、一点点盐一起放入面粉中和面、不用加水，如果面团太干，用手蘸点水揉光滑，醒20分钟
2.
醒好的面团、用擀杖擀成薄面皮，切成面片，用刀在面片中间划透几刀，面叶形状各异，根据自己喜好选择。锅中倒入油，6成热时放入面皮煎炸，炉子不要大火、中小火就好，用筷子翻动面皮以防焦糊
3.
两面金黄后捞出沥干油份即可
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