嗨 大家好 我是樊老师
今天我们制作清炒脆瓜
清炒脆瓜是将普通的黄瓜
经过深加工使之口感更加清脆
口味更加清新 好 看一下主料
主料 黄瓜3根 约300克
调料 盐15克 蒜10克 鸡精5克
油20克 好 下面我们开始操作
首先我们将清洗好的黄瓜
切成大片
黄瓜切好后
我们放入容器内 加入盐10克
好 拌均后
我们把它腌制3个小时左右
好 下面我们再将蒜切成片
好 三小时后黄瓜就
基本腌制到这个程度了
我们用清水 清洗过以后
再攥干水分
在酒店里大批制作的时候
都是用甩干桶
洗衣机的甩干桶
专门买一个洗衣机
用甩干桶甩干水分
好 我没有那个条件
我们就攥干水分就可以了
看 将水分攥出 用力攥出
好 黄瓜就成这个形状哈
好 我们上锅炒制
锅置火上 锅烧热后
加入油
蒜片爆锅
加入挤干水分的黄瓜片
加入盐 鸡精
加入少许的水
好嘞
好了 口感清脆 味道鲜美的
清炒脆黄瓜做好了
希望你喜欢
好 再见
本网页内容旨在传播知识，若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:dandanxi6@qq.com
一听到苦瓜，不少人闻之色变。以前小时候我也看到苦瓜就怕，可是大人都说苦瓜清热解毒，非要逼我吃上一些，不过后面我妈不知道怎么弄的，苦瓜就不那么苦了，从很苦到只有一点点苦，你会发现苦瓜…
胶囊咖啡机是一种比较简单便捷的制作咖啡的机器，也正因为它制作咖啡简单便捷，使得胶囊咖啡机成为大部分欧美家庭厨房中常见的小家电，但是对于国人来说，不管是胶囊咖啡机还是全自动咖啡机，购…
现在的方便面已经实现了很多技术上的升级，要搞清楚方便面如何泡才好吃一定要从方便面本身的配料及工艺开始了解： 1.面饼，以前的方便面的大多采用高温油炸的工艺，现在大多采用低温油炸或者…
#夏日生活打卡季# 亲爱的朋友们，大家好，我是壁虎。用简单的文字来介绍好吃的美食是我的习惯，今天要分享的是正宗的清炖鸡汤的做法。点个收藏一起来看看是怎么制作的吧。 所需材料：1只老…
今天给大家介绍这道“风干羊肉炖土鱿”，它是将风干羊肉与同样是干货的鱿鱼搭配在一起，两种不同食材的味道充分融合，成菜鲜美异常，口感富有嚼劲。 ｜风干羊肉炖土鱿｜ ▼ 制作流程： 1、…
紫薯凉糕、软糯香甜、做下午茶很不错、颜色非常漂亮！ 紫薯富含花青素，预防多种疾病 花青素健康功效高、无副作用。紫薯的颜色来自于花青素，花青素是天然强效的自由基清除剂。大量的研究证实…
炒豆腐皮怎么炒好吃？ 那么炒豆腐皮怎么炒好吃呢？一般我都是搭配一些青菜来炒，比如香菜、白菜、韭菜，这三种菜和豆腐皮搭配起来都是很美味的，每种菜的香味将豆腐皮衬托的更香美。所以下面就…
跟外面卖的一样，爱了爱了～七块钱的鸡胸肉，两块钱的淀粉，绝绝子～ 用料 鸡胸肉 500g 白胡椒粉 少许 玉米淀粉 200克 鸡蛋 1个 鸡汁 少许 料酒 1.5勺 盐 少许 糖 …
小龙虾的季节到了，鲜嫩美味开动 用料 小龙虾 2斤 独蒜 8颗 蚝油 1勺 生抽 2勺 糖 3克 盐 2克 姜片 3片 香菜 少许 葱 1根 鸡精 适量 料酒 3勺 洋葱 三分之一…
一说起广东美食，很多人第一时间就想起白切鸡，以为广东菜都是比较清淡的家常菜，认为广东菜都不怎么下饭。其实广东菜远远没有你想的那么简单。 粤菜一般由客家菜、广府菜跟潮汕菜组成，其中包…