我家豇豆种多了，吃不完，把它制成干豇豆，一来便于保存，二来干豇豆用来焐肉等好吃，特别解馋。上传的视频介绍了简单易行的制作过程，配上热歌《爱，存在》，希望喜欢！ [玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰]
豆干不比豆腐/豆腐花/或者豆腐脑，后者可能煮个豆腐瘦肉汤，或者加点糖就变成豆腐脑，甜豆浆！！！
对于豆干来说，炒起来肯定是最好吃的，而炒豆腐干要好吃，当然要香辣豆干才最有味道！不仅色泽可口，口感鲜嫩，最重要的味道也是一级棒！！！
一起来学学香辣豆干的制作方法吧！
Get香辣豆干制作流程
1、食材
安溪豆干5块，豆瓣酱一汤勺，瘦肉50克，蒜头1个，葱一根，青椒红椒各一个
2、加工
配料切好，如下图。瘦肉剁成肉末，用生粉腌制5分钟
豆干切片（切切切）
油锅放油烧热，先放入切好的蒜片，再放入瘦肉沫，再放入切好的青椒红椒，豆瓣酱一起炒出红油色
炒好配料再放入切好的豆干，放入少许盐（因为有了豆瓣酱的咸味，所以这里要少放盐），放点生抽，料酒炒匀，撒上葱花即可装盘
3、摆盘
豆腐的鲜嫩+无与伦比的香辣+讨喜的色彩=超极下饭的香辣豆干
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